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[蜂蜜知识-006]——天天喝蜂蜜天天好身体

中华蜂蜜网 2018年03月23日 09时03分28秒

  [蜂蜜知识-006]——天天喝蜂蜜天天好身体  1、蜂蜜调料的妙处?  不少佳肴名点,都使用蜂蜜上色,譬如在烤鸭、烧鸡和蛋糕的表面涂上蜂蜜,可使其色泽黄嫩、刺激人

  [蜂蜜知识-006]——天天喝蜂蜜天天好身体  1、蜂蜜调料的妙处?  不少佳肴名点,都使用蜂蜜上色,譬如在烤鸭、烧鸡和蛋糕的表面涂上蜂蜜,可使其色泽黄嫩、刺激人们的食欲,且不易变干发霉;用蜂蜜做红烧肉、拔丝山药也别有风味。烹饪食谱中有蜜汁甲鱼、蜜汁火腿、蜜汁排骨等名菜。  2、蜂蜜果汁怎么做?  将水果或蔬菜榨取汁液,添加蜂蜜饮用,达到营养、美食、美容和保健的目的。  蜂蜜渍草莓:取新鲜草莓200克,浇上蜂蜜生食。或榨汁后用蜂蜜调服。具有护肤美颜、增加食欲和补血通便作用,老人食用可延缓衰老,降低胆固醇,延年益寿。  蜂蜜葡萄汁:葡萄10枚榨汁,蜂蜜20克,家冰水冲服,使肌肉丰满、皮肤白嫩、细腻。  蜂蜜番茄汁:番茄榨汁90克,加入蜂蜜10克,每天饮用一次。能增加食欲,提高精力,防治贫血。  3、怎样用蜂蜜酿酒或造醋?  强力蜂蜜酒:酒曲1份,加入2%的蜂蜜水溶液10份,28℃环境下活化24小时。蜂蜜1份,加水2.5—3份,煮沸5分钟,装陶罐中至80%,冷却到30℃。先添加氮盐(尿素)和磷盐(磷酸铵)各0.01%—0.02%于罐中(先用水溶解),再加入菌种(酒曲)液2%—10%,搅拌均匀,盖上盖子,置于25℃发酵7天左右,取上清液,巴氏消毒法灭菌,最后置清洁的陶罐中存放6个月即成。每天饮用50毫升,对高血压、脑血栓、失眠健忘和精神不振都有益。  蜂蜜酒是西方国家新婚夫妇度蜜月的必备饮料。  强力蜂蜜醋:在强力蜂蜜酒加工过程中,于酒精发酵结束时加入醋酸菌种子液10%的蜂蜜水溶液200毫升饮用,具有养颜开胃、强筋暖骨、温通经脉、降低血脂和软化血管作用。  番茄打浆去皮,加1—2匙蜂蜜醋,再加少许柠檬汁和蜂蜜,搅匀,既美食又富营养。  4、蜂蜜是如何生产出来的?  采蜜蜂使用喙将花蜜吸入蜜囊中,归来后分给酿蜜蜂,经过蔗糖转化和水分蒸发,蜂蜜成熟。人们将贮藏蜂蜜的巢穴(脾)提取出来,送入分蜜机中,开动马达,使巢脾在分蜜机中旋转起来,利用离心力讲蜂蜜甩出来,过滤后即可包装上市。  5、蜂蜜再古人眼中是什么样?  伟大诗人郭璞《蜂蜜赋》中对蜂蜜的评价:“散似甘露,凝如割肪,冰鲜玉润,髓滑兰香,穷味之美,极甜之长,百药须之以和谐,扁鹊得之而术良,灵娥御之以艳颜”。  百岁名医甄权《药性论》阐述蜂蜜的功效:“常服面如花红”、“神仙方中甚贵此物”。  著名药物学家李时珍《本草纲目》记载蜂蜜“入药功效有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也”、“蜂蜜生凉热温,不冷不燥。得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之”。  《神龙本草经》记载蜂蜜“味甘、平,主心腹邪气、诸惊痫痉、安五脏诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病、和百药,久服强志轻身、不饥不老”。  VX:18371815341

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