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蜜种|蜂蜜种类介绍之清蜂源土蜂蜜

中华蜂蜜网 2017年08月30日 21时50分57秒

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点击上方清蜂源蜂蜜免费关注!      土蜂蜜,一般是由多种花蜜酿成的混合蜂蜜,集百花之精华。蜂蜜清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种,在市场上也会被称之为百花蜜。
中华蜂酿制:
         通常我们所说的蜂蜜,即普通蜂蜜产自洋蜂,又称家蜂,蜂种多来自意大利品种。而土蜂蜜一般是中华蜂酿制,我国的中华蜂体型小,个头在1.3-1.5厘米。在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息。抗病抗寒能力特强,对生存环境有特殊的要求,在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。
营养更丰富:
        土蜂蜜口感清香浓郁,有百花之香 ,色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据《本草纲目》中记载,正宗土蜂蜜是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”。
        土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。
特点:
蜜种|蜂蜜种类介绍之清蜂源土蜂蜜
       土蜂蜜和普通蜂蜜的区别:采集的蜜蜂品种不一样,土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长, 比较难分花种,一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。土蜂蜜酿制周期较长,相对来说其营养价值比普通蜂蜜更高。而他的产量也会更低,价格则更高。其特点可以归纳如下:
1、土蜂蜜产量稀少。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养。
4、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
5、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。
蜂蜜辨别:
蜜种|蜂蜜种类介绍之清蜂源土蜂蜜
        市场上蜂蜜卖家层次不齐,鱼龙混杂,由于普通消费者对蜂蜜的不了解,难免会遇到黑心商家以次充好,掺假造假,在购买时要谨慎选择正规厂家。下面给大家介绍几种简单的蜂蜜鉴别方法。
       1、 外观:真蜂蜜透光性好,蜂蜜在常温下呈透明、半透明黏稠状液体,温度较低时可发生结晶现象;劣质蜂蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物。
       2、 气味:真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;土蜂蜜会有稍许的发酵,产生稍浓的花香,还带少许的刺鼻微酸的味道,假蜂蜜则香气不足。
       3、 触感:假蜂蜜是用蔗糖、白糖、果葡糖浆加工浓缩的,要么永世不结晶,如果真结晶了,请注意了,假蜂蜜的结晶是硬的,用手一搓有明显的颗粒感,真蜂蜜用手一搓就会化开,没有磨手的感觉。
 
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