“南荔枝，北椴树”，简简单单几个字，就可见其牛叉的江湖地位。6月下旬至7月，是椴树蜜的主场。像往年一样，还是老地方——吉林省白山市靖宇县清泉村。松花江横穿这儿大片的原始森林，来这儿就会发现流水潺潺与鸟虫轻鸣果真绝配。简直美得不要不要的~

车辆穿行于森林之中，两侧繁杂的树木熟悉而又新奇，下车的第一感觉——我天，爽爆了！

把蜂箱卸下后，第一时间搭起帐篷。这是一个极好的场地，用水特方便，走两步就有个泉眼，泉水甘甜、冰凉，不能再适合这个炎热的夏天。这泉眼冬天都不带结冰的，是不是很神奇？

登上制高点，美景尽收眼底。看到松花江，怎能不想到里面的江鱼，哈哈……鲜到爆，好吃得不得了、不得了！在林中瞎溜达了一圈，运气还不错，看我拍到了什么，哈哈……

蝴蝶

还有野蘑菇（可惜这次没见到玉皇蘑，煲汤贼鲜~），随手一采，食材尽有！哈哈哈……

野蘑菇

得言归正传，不能拉仇恨……对！咱们是来采椴蜜的，本篇文案得牢牢把握此中心思想。哈哈……第一天午饭过后，我们看了下椴树，情况很不错，再加大小年周期推算，今年应该是大年，后续的开花情况也的确如此。

含苞待放

接下来的几天，情况就不那么理想了，天气阴晴不定，接二连三的下雨。这可愁死人了，花、蜂子再好，天不好也是白搭！不禁让人想到了今年的洋槐蜜，怎一个惨字了得。雨天帐篷里也非常潮湿，被子总是潮潮的，睡起来那是相当地难受啊......更别提下雨时候的山路了。

重点是咱亮哥这无欲无求的表情，看一次乐一次，哈哈哈……

几天后，放眼望去，椴树花点缀了整片森林，到处弥漫着芬芳扑鼻的香气。椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五枝，中间含着亮晶晶的蜜汁，雨后更显得羞羞答答。

天气好转后，晴天也多了起来，小蜜蜂也兴奋的不得了，忙忙碌碌，好生热闹，像是被天气耽搁的活都要赶回来似的。

为了得到高品质的成熟椴树蜜，必须耐得住性子，得要等到蜜脾全封盖后才可摇蜜。决不能像部分蜂农一样，为了追求高产，蜜脾还未封盖就急急匆匆的打蜜。在我们眼里，只有经过蜜蜂充分酿造后的高浓度自然成熟蜜才是真正的蜂蜜，也正因为这样，却山行才取得了广大消费者的认可。

成熟蜜的打蜜流程是：先割蜜再摇蜜，低浓度水蜜因为未封盖，蜜脾上没有被封的那一层蜡纸，所以说就不存在割蜜这一流程。

割蜜

摇蜜

倒蜜

看着打出来的蜂蜜一桶桶，心里别提有多美了，先收起来再说！哈哈……

我们老爷子是从74年开始养蜂的，是养蜂界的老前辈了，老爷子说，只要能把蜜蜂养好，一定程度上就能对付这坏天气！即便是下雨的天，老爷子也不忘查看蜜蜂情况，一直叨咕说“养蜂千日，用蜂一时啊”！惹得我直乐……

椴树蜜正如开篇所说，作为难得的森林蜜种，在蜂蜜界，江湖地位那是相当高的。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、还有酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品！这时候啊，千万不能吃，因为吃了会上瘾！会上瘾！

椴树蜜功效：

(1)养胃补虚。

(2)清热补中、解毒润燥。

(3)有一定的镇静作用。

(4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。

（注：此功效源自百度百科，非商业广告）

椴树蜜液态时为琥珀色，容易结晶，结晶后颜色雪白色，俗称雪蜜，香味浓郁，口感香醇，一直以来是小编强烈推荐的一蜜种。

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