蜂蜜食谱

南市蜂蜜產量 不如预期

中华蜂蜜网 2018年08月10日 10时16分14秒

4月开始,龙眼花、荔枝花渐次盛开,也到了蜂蜜的採收期,养蜂农家在短短的20天花期内就要完成採蜜工作,相当辛苦,近年来因为气候变化大,蜂蜜產量不稳定,去年甚至是几

4月开始,龙眼花、荔枝花渐次盛开,也到了蜂蜜的採收期,养蜂农家在短短的20天花期内就要完成採蜜工作,相当辛苦,近年来因为气候变化大,蜂蜜產量不稳定,去年甚至是几十年来最惨的1年,价格居高不下,今年龙眼花盛开,但受到气候乾燥、早晚温差大影响,產量虽比去年增加,仍不如预期;市府农业局农务科表示,今年蜂蜜评鑑报名至26日截止,5月抽蜜检验,蜂农可以向各农会洽询。  前年霸王寒流来袭,果树受到损伤,加上花开期遇到雨水,这几年收成都不好,去年產量大跌,甚至有养蜂户的蜜蜂採不到蜂蜜,就算价格水涨船高也没蜜可卖。  新丰养蜂园陈姓农民表示,採蜜时天候决定一切,去年入冬后气候稳定,今年春天虽然龙眼花盛开,但开花的第1个星期没有南风,接下来遇到锋面,后来气温突然升高,部分龙眼花提早凋谢,採蜜量没有预期般好,大嘆这一行是看天吃饭,他们也只能像游牧民族般四处找寻蜜源,以增加种类及產量。  大内区头社部落也有不少养蜂业者,这几天陆续雇用工人,清晨6点多就出门,到指定的地点採集蜂蜜,工人们先用烟将蜜蜂赶离蜂巢,再将满是蜂蜜的网盘取出,放在机器中採蜜,业者表示,现在採蜜工难寻,有人怕蜂叮,开出2小时1000元的工资也难找人,市府农业局农务课表示,目前南市养蜂户超过百户,蜂蜜產业年產值逾2亿元,在市场口碑不错。

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