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蜂蜜红薯-简单易做的美食

中华蜂蜜网 2016年09月28日 10时34分07秒

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰 蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒 食材:红薯500克,蜂蜜100克,红枣20颗,冰糖适量。 做法: 1 红薯洗净去皮

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
食材:红薯500克,蜂蜜100克,红枣20颗,冰糖适量。
做法:
1 红薯洗净去皮;
蜂蜜红薯-简单易做的美食
2 切成滚刀块状;
3 放进高压锅中压十分钟(或者煮饭的时候电饭锅上蒸熟);
4 十分钟后,红薯熟了取出,淋上蜂蜜即可!
营养分析:
蜂蜜红薯-简单易做的美食
红薯性平、味甘;归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒。
蜂蜜中的物质就有180多种,其中糖类是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的65%—80%,糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。其次是水分,约占16%—26%。另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质等。国家中医药管理局组织编撰的《中华本草》和国家药典委员会编撰的《中华人民共和国药典》中对蜂蜜的功效描述为“性味:甘,平。归经:归肺、脾、大肠经。功效:补中,润燥,止痛,解毒。主治:用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘;外治疮疡不敛,水火烫伤。”

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