养蜂放养方法

如何买到好蜂蜜 这里告诉你

中华蜂蜜网 2018年04月04日 10时10分58秒

做蜂蜜公众号以来,在后台总会收到各种各样的问题,怎么辨别蜂蜜?假蜂蜜是什么样的?我买的蜂蜜怎么这么稀?等各种各样的问题,但是我在这里告诉大家,蜂蜜不是靠辨别

蜂蜜公众号以来,在后台总会收到各种各样的问题,怎么辨别蜂蜜?假蜂蜜是什么样的?我买的蜂蜜怎么这么稀?等各种各样的问题,但是我在这里告诉大家,蜂蜜不是靠辨别出来的,找到靠谱的卖家才是重要的。
既然有很多这样的问题,还是来告诉大家。
机密1)超市里一般都不会有假货,所以,我都到超市买蜂蜜,至少能保证是真蜜。
答:错!这是最大的常识性错误。大家都知道为啥超市蜜那么便宜,行业 内的人都明白,超市是我国低品质蜜的主要销售渠道,在当下依然是,因为他们都有合法的外衣,只要交足了进场费,就可以上架。
机密2)我买蜂蜜就看品牌,知名度超高越可靠,就像葛优说的,我相信群众。
答:错!群众的眼睛不是什么时候都雪亮,尤其是对蜂蜜这种普通消费者很难鉴定出真假好坏的物品来说。品牌意味着可靠,但不是绝对的可靠。几年前,北京一家很有名的蜂蜜企业,竟然被检测出糖浆的含量超过50%。经此打击,此企业一蹶不振。品牌并不意味着100%的可靠。
机密3)价格和质量成正比,我一般买蜂蜜都选择最贵的,至少心理上放心。
如何买到好蜂蜜
答:错。价格和质量不成正比。好质量的蜂蜜一定会贵,但贵的蜂蜜未必质量就好。某蜂产品龙头企业,产品价格昂贵,超过同类蜂产品的价格一倍,但这个企业的蜂产品质量却未见得好,依然是浓缩蜜,却要卖着天然成熟蜜的价格。
机密4)蜜色越浅,质量越佳
答:错。蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有明显的差别。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香,品质好,但颜色较深的百花蜜、龙眼蜜、枣花蜜等同样也属于优等蜜。因此可以得出蜂蜜的颜色和品质没有关系。
机密5)我买蜂蜜,首先看蜂蜜稠不稠,稠的就是好蜜,不稠的就是不好的蜜
答:错。稠不是判定真假的标准。如果你连真假不能先判定出来,又怎么断定买到的稠蜜是好蜜呢?去商店里买一瓶麦芽糖,打开看看,很稠,透明度也很好,到口里也甜甜的,却不是蜂蜜。
如何买到好蜂蜜
机密6)我买的蜂蜜凝固了,听说,加了糖的蜂蜜容易凝固,所以,我也不敢喝了
答:错。这种状态更科学的说法叫结晶。结晶是蜂蜜的另一种形态,就像水遇冷成冰。结晶并不影响蜂蜜的质量,而且所有的蜂蜜都结晶,只要有适宜的条件。只是有些蜂蜜易结晶,如椴树蜜和油菜蜜,有些蜂蜜难结晶,如洋槐蜜、枣花蜜。结晶的蜂蜜,上下一致均匀结晶的蜂蜜是好蜂蜜,结晶不是断定蜂蜜真假的标准
机密7)蜂蜜瓶标签上都标明保质期18个月,我家里的这瓶蜂蜜已经放了两年了,应该变质了,不能吃了。
答:错。18个月保质期是国家强制要求的标准。其实真正优质的纯天然蜂蜜是没有保质期的,放上个十年八年的也没有问题。但保存时,注意不要敞口,要蜜封,因为开口会吸收空气中的水分和气味,容易导致变质;最好用玻璃瓶,塑料瓶不易长期存放,也会影响蜂蜜品质;最好能低温,在低于20度的温度里最好。现在市场上的蜂蜜,多数是浓缩蜜,所以保质期也相应的短一些,就按18个月的标准吧,但你家里有蜂蜜,刚好两年到期,也没问题,可以吃的。

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