蜂蜜有很多种，在国内口感最好的是槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜和荔枝蜜这四种。不掺假的为好蜜，不掺假而水分又小的原生蜜为优质蜜。优质蜜的营养和保健价值最高。至于辨别真假，对外行来说有点难度，液体蜂蜜尽量的别去购买透明度极高的，冬季结晶后购买完全结晶的就是啦。