普通桂花只开花，不含蜜。野桂花属稀有植物，产地少，资源奇缺，十分珍贵，世界上主要产地仅为中国中部幕阜山脉一带。野桂花生长于海拔1000多米以上的深山野林，花期独特、罕见、并且花可流蜜，野桂花蜜有蜜中之王的称号，每年只在寒冬开花。　　主要地域范围是在湖北的崇阳，通山县，湖南的平江境内。尤其是湖北崇阳县，是野桂花树最集中的地方，全县有180多万亩野桂花树。这三个地方也是中国野桂花蜜的主要产地。