蜂王浆

蜂王浆的主要成分及功能

中华蜂蜜网 2016年04月11日 12时25分37秒

在新鲜的蜂王浆中,它含有生物生长发育所需要的全部营养成分,而绝不含有对生物机体有害、有毒或其他副作用的任何物质,这就如同人乳和牛奶

在新鲜的蜂王浆中,它含有生物生长发育所需要的全部营养成分,而绝不含有对生物机体有害、有毒或其他副作用的任何物质,这就如同人乳和牛奶等绝不会对婴幼儿及牛犊产生不良作用一样。概括起来,鲜王浆含有62.5%〜70%水分,11%~14.5%蛋白质,8.3%〜15%糖类,6%脂肪,0.82%~1.5%微量元素,3%未确定物质(简称“R”物质,“R”为蜂王浆英文单词的首位字母的大写)。
根据日本松香光夫报道,蜂王浆中各类物质在总成分中所占的比例可从下表中看出。

水溶性蛋白质1520克、水不溶性蛋白质 15克、 透析性蛋白质1620

核苷酸2.3 1 一磷酸腺苷

酶:胆碱性酶、酸性磷酸酶 、葡萄糖氧化酶 、淀粉酶

脂肪酸812 () :皮脂酸 15%、 羟基癸烯酸 25 、羟基癸烷酸 5 、软脂酸 5 、油酸 5

氨基酸0.8 (%) :脯氨酸 55% 赖氨酸 25% 谷氨酸 7% 精氨酸 4%

其他脂类2~3 (%) :苯酚 30~50%、 30~40%、 磷脂 、糖脂、2, 4-亚甲基胆固醇

39 (%) :葡萄糖 45%、 果糖 52%、 麦芽糖 1 、龙胆二糖 1 、蔗糖 1

维生素

无机盐 0.9克、 650毫克 、钠 130毫克 、钙 30毫克、 85毫克、 2毫克、 7毫克、 6毫克

其他:

生物蝶翼素约1毫克 、新蝶翼素、 琥珀酸、 激素

 

科学研究表明,蜂王浆的主要功能与其所含的四类成分有关,它们是蛋白质类、维生素及微量元素、类固醇激素和有机酸。

本文热门标签

热门推荐