蜂胶的作用与功效

为什么蜂蜜水有沉淀物

中华蜂蜜网 2018年06月28日 10时09分18秒

有一部分购买蜂蜜的人,在冲泡蜂蜜水的时候发现,冲泡好的蜂蜜水静置片刻会在杯子底部出现一层沉淀物,白色,如同水垢一样的絮状沉淀物,这是怎么回事呢?  我今天查看

有一部分购买蜂蜜的人,在冲泡蜂蜜水的时候发现,冲泡好的蜂蜜水静置片刻会在杯子底部出现一层沉淀物,白色,如同水垢一样的絮状沉淀物,这是怎么回事呢?  我今天查看网站搜索数据的时候,发现有用户搜索这个问题,百度一下,发现有很多人搜索这个问题,说明碰到这个问题的人不在少数,而百度的搜索结果中多数人认为蜂蜜出现这种情况是买到了假蜂蜜,那么事实果真如此吗?蜂蜜水中游沉淀就是假蜂蜜吗?如果不是假蜂蜜那么沉淀物是什么呢?下面仔细说明。  现在市场上所售的蜂蜜大致分为两种,正规企业生产的蜂蜜和蜂农直接出售的蜂蜜,而现在的大环境使得国内企业的可信度降低,加上人们追求原生态,所以蜂农直接出售的蜂蜜市场占有率也很高,看看淘宝网就知道了。这两种蜂蜜是有区别的,正规蜂蜜企业生产的蜂蜜虽然原料也是收购的蜂农的蜂蜜,但是都经过很多工序的加工,比如浓缩、精密过滤等等,过滤掉蜂蜜中的杂质,蜂蜜变得纯净,此类蜂蜜冲水喝一般不会产生沉淀物;而产生沉淀物的蜂蜜就是另一种蜜蜂,即不经过加工直接出售的蜂蜜,蜂农直接出售的蜂蜜。  一般蜂农手中没有精密的仪器设备,蜂蜜又非常粘稠,过滤很麻烦,所以一般蜂农过滤只是用网目很大的过滤网,滤去蜂蜜中的蜜蜂尸体、较大的蜂巢碎屑等等,而一些肉眼不容易察觉的微小颗粒无法过滤。这种蜂蜜中悬浮大量不溶于水的微粒,等到冲水的时候会沉淀到水底,形成沉淀物。  最后说一下沉淀物是什么,蜂蜜水中的沉淀物其实就是没有被过滤掉的蜂花粉蜂蜡蜂巢的颗粒而已,这些东西不溶于水,所以在蜂蜜被稀释的情况下会沉到水杯底部,这种蜂蜜并非假蜂蜜,只是未经深度加工的蜂蜜而已,也就是大多数人追求的天然蜂蜜。最后说一下,这些沉淀物对人体无害,蜂花粉和蜂巢对人体还有很大的益处。

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