分离蜜（蜂蜜）：是蜂农通过分离的方法将蜜从蜂巢中提取出来，并过滤后的蜜，也就是我们常说的蜂蜜，其中含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体
分离蜜（蜂蜜）：是蜂农通过分离的方法将蜜从蜂巢中提取出来，并过滤后的蜜，也就是我们常说的蜂蜜，其中含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用，铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。（蜂蜜）巢蜜：俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。（巢蜜）
口感：分离蜜（蜂蜜）和巢蜜因成份不同，口感方面也有所不同；蜂蜜为液态状滋味甜润入口即化，而巢蜜不仅含液态蜜香甜爽口还可嚼，营养价值而言巢蜜较为丰富。新巢蜜和老巢蜜：巢蜜又有新巢蜜和老巢蜜之分，时间在两个月至半年的为新巢蜜，而老巢蜜通常指一年以上，两年以下的，取过几次蜜，繁殖过几批幼蜂的蜂巢为老巢蜜，口感和保健效果都不同。
