油菜花粉

原蜜和加工蜜比较是不是更好?

中华蜂蜜网 2018年04月08日 09时25分17秒

蜂蜜有加工蜜和原蜜之分,听很多人说原蜜营养价值更高,那么事实是不是这样的呢? 既然原蜜更有营养,为何厂家不直接卖原蜜,却要加工处理了再卖? 其实

蜂蜜有加工蜜和原蜜之分,听很多人说原蜜营养价值更高,那么事实是不是这样的呢?
既然原蜜更有营养,为何厂家不直接卖原蜜,却要加工处理了再卖?
其实这里就是商人的“潜规则”了,未经加工的原蜜,有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点,给他们带来了麻烦:
1)大多数收购的蜂蜜差不多都是水蜜,这是蜂蜜行业人熟知的,原蜜因为富含活性酶,再加上水分大,随着气温的升高,会不断产生气泡,从而导致发酵变质。
2)原蜜有稀有稠,没有卖相。
3)原蜜可能会因为批次不一样,而导致色泽、口感不太一致。
这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。
尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点,很可能招致消费者的投诉。
而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题,这对蜂蜜厂家来说简直就是个灾难,全国多少个城市,有多少商场,蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢?
原蜜和加工蜜比较是不是更好?
你即使派出几万人去解释,消费者也不信呀!
因此,蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施,使蜂蜜看起来显得浓稠;加热杀死活性酶,使蜂蜜不会产生气泡。采取措施,统一蜂蜜的颜色和口味,使大家千篇一律。
而更主要的是,只有这样,才能保证大规模工业化的实现。
这样一来,“精明的”消费者就不会质疑啦,他们高高兴兴地跑到超市,购买这样的蜂蜜,坚持喝这样的蜂蜜,以为自己真的在喝蜂蜜,以为自己真的很照顾自己的身体,给自己带来了莫大的心理安慰,从而起到了“健康身体”的作用。
原蜜会有问题吗?是否干净、卫生呢?
蜜蜂是一种有洁癖的小生灵,它们和猫一样,从不死在家里。
它们寿命极其有限,它们从来都是死在遥远的花草间。
如果万一有工蜂来不及飞远,死在了蜂箱边上,其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。
原蜜和加工蜜比较是不是更好?
蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净,或者把蜂箱放在有臭味的地方,蜜蜂会显得很狂躁,此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。
更重要的是,蜂蜜本身就有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用,可以杀死口腔内的细菌。
蜂蜜的这种独特作用,确保原蜜本身的无毒、杀菌、干净、卫生,确保可以安全食用,而无须额外过多加工。
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编辑丨小蜂
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