蜂蜜造假手段揭秘：　　假蜂蜜主要是用淀粉做的液糖制造，方法大概有三种：　　一是用糖稀(也称果葡糖浆、饴糖，是淀粉做的液体糖)直接制假；　　二是白糖水掺假；　　三是使用一些食品添加剂造假。造假分子往往在假蜂蜜中兑入增稠剂、甜味剂、转化剂、乳化剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。还有用蜂渣、白糖、明矾和酱油等熬制假蜂蜜的。　　还有一些售假商贩，他们带着蜂箱作道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”。这种方式的欺骗性更强。有些厂家将果葡糖浆灌瓶贴标并冠以“蜂蜜膏”“蜂蜜浓缩浆”等商品上市，不知情的消费者误以为膏或浆更优，欺骗性极大。假蜂蜜不但威胁消费者健康，也使正规养蜂人的权益受到侵害，养蜂需要追花逐蜜，看起来甜蜜而浪漫，其实养蜂人的生活很辛苦。这中间的酸甜苦辣，那些造假的人哪里会明白？他们躲在家里，轻轻松松就把市场给占了。