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待检蜂蜜的抽样

中华蜂蜜网 2016年04月20日 00时12分16秒

抽样就是获取蜂蜜样品,以备蜂蜜检验之用。待检样品的抽取必须具有科学性和代表性,也就是合理地抽取必要的样品数量,并且抽取的样品能够客观地反映蜂蜜总体质量现状。

待检蜂蜜的抽样

标签: 蜂蜜的检验方法

【名称】待检蜂蜜的抽样 
      抽样就是获取蜂蜜样品,以备蜂蜜检验之用。待检样品的抽取必须具有科学性和代表性,也就是合理地抽取必要的样品数量,并且抽取的样品能够客观地反映蜂蜜总体质量现状。 
      1.抽样数量     蜂蜜检验中,一般以不超过25t为一取样单位,100件以下抽取10%,但不得少于5件;101—500件,增加部分抽取5%;500一1000件,增加部分抽取4%;1000件以上,于增加部分抽取2%。 
      每件抽取蜂蜜样品的数量不少于100g。在同一取样单位的蜂蜜中,如果生产蜂蜜的产地、生产批次或生产蜂场不同,蜂蜜抽样时应按产地、生产批次和生产蜂场逐批分别取样。 
      2.抽样工具      蜂蜜抽样工具应坚固耐用,便于清洗消毒,保持蜂蜜的原有感官理化特征,便于观察和存放。抽样工具包括抽样管、混样器、单套杆、样品瓶等,多以不锈钢、玻璃材料制成,以防污染样品。 
      抽样管为一根长ll5cm、直径2.5cm的不锈钢管,也可用同样规格的比较坚固的有机厚玻璃管代替。混样器可选用不锈钢、搪瓷、玻璃等直筒高壁的容器。容器的大小依需要混合蜜样的数量而定,需混合的蜜样只占混样器的1/2 - 2/3。单套杆也称为单套探子,是抽取结晶蜂蜜的工具,多由不锈钢制成。蜂蜜样品瓶容量多为500ml的磨砂塞广口玻璃瓶。 
      3.抽样方法      在抽样前,应先按报检单开列的蜂蜜品种、产地、包装规格、数量和批次等进行核对,核对无误后,按规定抽样件数量进行取样。在液态蜂蜜抽样时,打开抽检的蜂蜜包装,将取样器缓缓放入样蜜中,以保证能够抽取到容器中不同部位的蜜样,倾入混样器中,经充分混合均匀后,装入洁净干燥的样品瓶中,贴上标签,注明产品名称、生产批号、取样日期及取样人等,必要时,还须封样。 

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