蜂蜡的作用与功效

辨别真假蜂蜜的方法

中华蜂蜜网 2018年06月03日 04时47分45秒

辨别真假蜂蜜的方法  1、辨别真假蜂蜜方法:大部分假蜜可以用碘酒测量方法,但这只是针对加了白糖的假蜜,因为大部分假蜜都加了白糖,而其它方法制造的假蜜(如加卖芽

辨别真假蜂蜜的方法  1、辨别真假蜂蜜方法:大部分假蜜可以用碘酒测量方法,但这只是针对加了白糖的假蜜,因为大部分假蜜都加了白糖,而其它方法制造的假蜜(如加卖芽糖),如果没有专门的仪器是检查不出来的(网上有那么多真假蜂蜜检测方法基本上不可行,有那么容易的话,国家就不用建立蜂蜜检验机构了,也不至于市面上有那么多的假蜜了)。  2、超市的蜂蜜(工业蜜)都可以长时间密封(俺家的蜂蜜只能暂时密封),浓度高,没有气体(纯天然的蜂蜜气体较大)。据说超市的蜂蜜是经过浓缩而成,并且消毒杀菌。按理说应该会更干净,但同时也破坏了蜂蜜的质量,不能称之为纯天然的蜂蜜。工业蜜也自圆其说:“发酵后的蜂蜜(也就是蜂蜜气体)通俗的讲就是变质或发霉的食品,里面的酵母菌对人体是有害处的,会引起腹泻等症状。”这是对的吗?人类食用蜂蜜不知几万年了,有出现过喝天然纯正蜂蜜喝死人的吗(但婴儿除外,婴儿一周岁前最好不要食用蜂蜜,不管是纯天然蜂蜜还是工业蜜),什么食品都有各种各样的菌类,天地万物关键在于平衡,对于天天会拉稀的人是不能够喝蜂蜜的(工业蜜也不能喝)。三鹿牛奶不是很好的例子吗?还是中国名牌产品,知名企业,相比之下,我比较相信刚刚挤出来的奶(虽然也有假)。  3、其实花源都一样,哪有什么土蜂(中蜂)好,意大利蜂差,这只是某些商家打的广告,推销其蜂蜜,有人说洋蜂都是用白糖喂养,来大批量生产蜂蜜,这是错误的。因为蜜源是有季节性,地域性,由于洋蜂自身的生理特征,在没有蜜源的时候是需要喂白糖的,这是只是为了保证其基本的生活需要,也就是刚刚吃饱饭,能收蜜吗,为了不让可爱的蜜蜂饿死而已。要收蜜要大的蜜源,洋蜂能够大规模养殖,且能够迁徙(土蜂不能够大规模养殖,不能够迁徙,最多在本土养殖),所以洋蜂能够得到的蜜源比较多,但也比较辛苦。而土蜂蜜良莠不齐,可以这么说,土蜂大部分是农民顺便家里养了点,有些农民比较干净,有些比较脏,比如装蜜的桶,大部分人会用食品专用桶,而不乏有一部分人随便找个桶来装,甚至有些用化工桶来装蜜,并不是我随意贬低他们,而是他们有些人不太懂得食品卫生。其实喂白糖蜜,可以用碘酒检验出来,上面已经说明,下面有检验的方法:看下图和方法  4、野生土蜂蜜,不管哪里都是假的,大部分用其它蜂蜜替代的,不管是超市还是淘宝或者其它地方买的,因为这种蜂蜜取蜜非常困难,并且没有传说的那么好,都是一样的,反而这种蜂蜜比较脏,要用手去挤,会把蜂蛹,或者其它挤进蜂蜜里面去,这种蜂蜜也是百花蜜,只是浓度比较高点的低等蜜,不要被一些所谓的蜂蜜卫道士所欺骗。  5、百花蜜就是最差的蜂蜜,这在业内人士眼里,百花蜜是最低等的蜂蜜,大部分用其制药,做蛋糕用等,在家里很少拿来卖,并且价格和水果蜜相差一倍以上,因为味道不好,可能有些人会认为采百花,各种营养应该更丰富点,这是非常错误的,要买蜂蜜要买水果蜜,味道好,品质高,如南方大蜜源有荔枝蜜和龙眼蜜,还有枇杷蜜。  6、大部分人会认为荔枝蜜和龙眼蜜会上火,其实蜂蜜都不会上火,相反这两种蜂蜜才是蜜中的极品,特别是荔枝和龙眼,味道纯正,口味非常好,可能世界上基本没有几种蜂蜜能和荔枝龙眼相媲美了,还有枇杷蜜,像超市里的枇杷蜜居然比本地批发价还便宜,其道理不用说明,各位都可以想到其中有什么猫腻了,枇杷蜜收成非常小,而且必须是意大利蜂才能收到纯的。  7、市面上有很多居然有雪莲蜜,玫瑰蜜等等,而且是大的厂家,中国名牌产品,中国驰名商标,太没有诚信了,有这种蜂蜜吗?并不是所有的花都产蜜的,要不然中国会出现三鹿奶粉,还有最近的双汇健美猪。  8、现在淘宝里面有些人为了推销蜂蜜,就胡说八道乱说,有些人居然说真正的土蜂蜜一斤几百块钱,睁大双眼说瞎话,如果有那么好那么贵的话,我这边土蜂蜜要多少给你多少?还有有些要野生的给你野生的,只要你能够出的了这个价,满山遍野给你找。本来蜜蜂都是一样的,干嘛搞的土八路(土蜂或叫中蜂)骑在小日本(洋蜂)身上,人生而平等,蜜蜂也是如此。还有更有些人居然说,“有卖花粉蜂王浆蜂胶的店,都是洋蜂蜜,不要去买”,看了之后让人非常气愤,我在这边也郑重告诫要买蜂蜜的各位:说出这个话的人除了别有用心之外,就是不懂什么是蜂蜜,什么是蜜蜂。连蜜蜂的知识都不懂,是懂的蜂蜜的人吗?卖的产品有质量保障吗?可能连自己卖的蜂蜜真假好坏都分辨不出来;还有还有另外一种别有用心的人,为了推销蜂蜜而胡说八道,做生意要靠诚信啊!  9、各种蜜蜂采的蜂蜜各有各的优点,不管是洋蜂和土蜂,必须同等对待,地球上没有什么野生土蜂蜜,因为天然纯正的蜂蜜都是野生的,不管是家养的还是不是家养的,因为它们采同样的花,收同样的蜜,花是天然的(假花没有蜜),没有什么高低贵贱之分,人也一样,关键是如何看待自己。

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