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蜂花粉中的氨基酸含量及种类如何?

中华蜂蜜网 2018年09月09日 10时44分49秒

氨基酸是蛋白质的分解物,也就是组成蛋白质的基本构成单位,人体和自然界中存在的蛋白质由20多种氨基酸组成,其中亮氨酸等8中不能合成,必须从食物中获取,这些氨基酸在

氨基酸是蛋白质的分解物,也就是组成蛋白质的基本构成单位,人体和自然界中存在的蛋白质由20多种氨基酸组成,其中亮氨酸等8中不能合成,必须从食物中获取,这些氨基酸在划分中极为丰富,且部分以游离形式存在,可直接被人体吸收利用。  蜂花粉中的氨基酸,不仅含量高,而且种类全,质量好,自然界中很少有与之媲美的,分别比富含氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪等高出5-7倍。在每100克蜂花粉中约含核酸2120毫克,是人们公认的富含核酸食物鸡肝、虾米的5-10倍。

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