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如何进一步确定蜂蜜的品种?

中华蜂蜜网 2018年09月29日 14时53分19秒

为准确起见,通常需要用显微镜观察蜂蜜中的花粉形态来确定蜜种。一般认为,单一花粉率在80%以上的蜂蜜为单一花蜜。另外,还有对单一花种蜂蜜中各种单糖比例、pH和氧化还

为准确起见,通常需要用显微镜观察蜂蜜中的花粉形态来确定蜜种。一般认为,单一花粉率在80%以上的蜂蜜为单一花蜜。另外,还有对单一花种蜂蜜中各种单糖比例、pH和氧化还原单位的测定来确定某一种单一蜂蜜。

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