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蜂蜜用什么温度的水

中华蜂蜜网 2018年10月10日 10时59分50秒

1、蜂蜜用什么温度的开水冲比较好!  蜂蜜不宜用温度过高的水冲调,因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被

1、蜂蜜用什么温度的开水冲比较好!  蜂蜜不宜用温度过高的水冲调,因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮,单维生素C就损失1/5,甚至1/2。所以最好用温开水,以40——50摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。  附:有关蜂蜜食用的注意事项(安全第一^_^)  a、虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。  b、腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状。  c、蜂蜜和豆腐同吃会耳聋  d、蜂蜜和洋葱同吃伤眼睛  e、蜂蜜和韭菜同食引起恶心  f、蜂蜜和大米同食会胃痛  g、蜂蜜和鲫鱼同吃会中毒,可用黑豆、甘草解毒  h、蜂蜜不要与葱、蒜同食。  i、蜂蜜和豆浆不宜一起冲食(豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收)。  喝蜂蜜的正确方法是:  用低于60℃的温开水冲服,不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏,而且具有“春服养脾利气,夏服消暑解毒,秋服润燥滑肠,冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。  2、蜂蜜能不能用开水冲呢?  蜂蜜里面含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶等等,所有具有滋养、润燥、解毒之功效。新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成温水溶液服用,但不要用高温开水冲或高温蒸煮,因为加高稳定后有效成分如酶等活性物质被破坏,蜂蜜最好使用60度以下的温开水或凉开水稀释后服用最佳!

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