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喝蜂蜜嘴里发酸是什么原因

中华蜂蜜网 2018年10月24日 09时50分48秒

秋天喝蜂蜜比较好,可是有时喝蜂蜜发酸是怎么回事呢?为什么喝了蜂蜜嘴里发酸呢因为蜂蜜中含的庶糖非常的少,里面的大部分成份为果糖和葡萄糖,还含有微量的生物蛋白酶

秋天喝蜂蜜比较好,可是有时喝蜂蜜发酸是怎么回事呢?为什么喝了蜂蜜嘴里发酸呢因为蜂蜜中含的庶糖非常的少,里面的大部分成份为果糖和葡萄糖,还含有微量的生物蛋白酶、人体难于合成的氨基酸,甜是蔗糖体现的特点,而果糖和葡萄 糖是不会很甜的,对于蜂蜜尝起来之所以有点发酸是因为蜂蜜中的单糖(果糖和葡萄糖)在一定的条件下分解产生二氧化碳气体,这也就是蜂蜜表面有气泡存在的原 因,而二氧化碳溶于水就会产生微量的碳酸,所以尝起来后味会有点酸。产生少量气泡的蜂蜜并不是劣质蜜,这是一些生物反应的自然现象。是因为口中的唾液与蜂蜜产生反应后正常情况,可以放心的,喝什么蜂蜜最好呢,可以喝洋槐花蜂蜜,在网上评价很不错的,我都是购买这个蜂蜜的

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