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关于蜂蜜,你不知道的5个真相!

中华蜂蜜网 2018年11月01日 12时47分54秒

总听说,蜂蜜具有各种各样的“保健”作用,甚至“医疗”效果。是真的吗?  1  蜂蜜的“营养成分”?80%都是糖  蜂蜜的80%以上都是糖,除去将尽20%的水

总听说,蜂蜜具有各种各样的“保健”作用,甚至“医疗”效果。是真的吗?  1  蜂蜜的“营养成分”?80%都是糖  蜂蜜的80%以上都是糖,除去将尽20%的水分,还有少量的脂肪和蛋白质,像维生素、矿物质的含量甚至不到1%。所以,蜂蜜是一种热量高、营养成分单一的食品。  其实,蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。对健康没啥实质性的益处,更没有什么医疗效果。若是为了一些缥缈的传说去承受那么多的糖和热量,也不是一件划算的事情。  2  蜂蜜,比起通便更容易长胖哦  蜂蜜通便,只对果糖不耐受的人有效,而且得吃几十克蜂蜜才会想排便。还没等到通畅,估计就要长胖了。  3  纯天然≠安全  绝大多数的花是无毒的,但是有少数种类是含有有毒成分的,万一勤劳的小蜂蜜碰到了这种花,那么未经处理的“原生态蜂蜜”可能就有一定危险性了。所以千万不要迷信什么“纯天然”。  4  以某种花或者树命名的蜂蜜,只是噱头  这些产品名往往只是噱头,只要蜂蜜产地有一片什么树林或者花丛,商家便自称所产蜂蜜为*花蜜、*树蜜,事实上,蜜蜂采集蜂蜜来源仍多来自其他植物,味道没有多大区别。  5  瓶子上写着这三个字,最好别买  ● 复合蜜:也就是在蜂蜜中加入其它物质,也可以说是假蜜。这种蜂蜜在超市里很常见,如蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等,品名很多,让人眼花缭乱。  ● 浓缩蜜:浓缩蜜是经过加工过的蜂蜜。这些蜂蜜是真蜂蜜,只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了,营养价值大打折扣。  6  教你买到真正的好蜂蜜  ● 看光泽:优质蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少  ● 闻香气:纯蜂蜜有淡淡花香,不纯的蜂蜜则有人工香精味道。  ● 观气泡:优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。  ● 尝味道:好的蜂蜜含在口中清爽香醇,咽下后口齿留有余香,劣质蜜则没什么香味、或有酸败臭味。

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