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蜂蜜结晶越多是不是越好

中华蜂蜜网 2018年12月29日 10时19分33秒

网友提问:请问蜂蜜结晶越多就代表蜂蜜质量越好吗?  蜂蜜百科网解答:您好,对于大多数蜂蜜而言,同一种蜂蜜,在同样的低温环境中,那么结晶越多的蜂蜜质量越好,因为

网友提问:请问蜂蜜结晶越多就代表蜂蜜质量越好吗?  蜂蜜百科网解答:您好,对于大多数蜂蜜而言,同一种蜂蜜,在同样的低温环境中,那么结晶越多的蜂蜜质量越好,因为蜂蜜波美度越高越容易结晶。但是这种情况不代表所有蜂蜜种类。  对于蜂蜜结晶多少判断蜂蜜质量只适用于易结晶的蜂蜜品种,易结晶的蜂蜜品种到了结晶的条件下,结晶程度越高那么蜂蜜质量越好,低波美度的蜂蜜结晶速度会慢,有时也不会出现完全结晶。  而不易结晶的蜂蜜品种用这种方法就没法判断了,比如洋槐蜜,很难出现结晶,你拿两瓶洋槐蜜,一瓶结晶了,一瓶没有结晶,那么我可能会说结晶的洋槐蜜不好,因为纯正的洋槐蜜很难出现结晶。

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