3 术语和定义
GB 9697、GB/T 21532和GH/T 1014界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
蜂密 honey; bee honey
蜂蜜是由蜜蜂采集植物花蜜、植物生长部分的分泌物或在植物生长部分上抽吸植物的昆虫排泄物, 将其收集、转化,并结合自身的特殊物质,贮藏并留在巢脾中直至成熟的甜味物质。
4要求
4.1原料产地环境
应符合NY/T 391的要求。
4.2原料生产
应符合NY/T 393、NY/T 472的要求。
4.3生产过程
应符合GB /T 21528的要求。
4.4感官要求
4.4.1蜂蜜
应符合表1的规定。
4.4.2蜂王浆
应符合表2的规定。
4.4.3蜂王浆冻干粉
应符合表3的规定。
4.4.4蜂花粉
应符合表4的规定。