首先，花粉对急性缺氧大鼠心肌髙能化合物ATP与ADP含量的减少有一定抑制和恢复作用，能维持机体在异常条件下的正常能量代谢。这说明蜂花粉能够帮助机体维持人与适应环境关系最为密切的心、脑器官的能量代谢。因为

ATP是生命活动主要的能量，ADP的增加反映了磷酸化潜能的增加，两者与氧化重合成有密切关系，是增强机体适应性反应的重要组成部分。所以动物食用花粉后心肌中ATP、ADP含量（见下表）的增加便说明了生物机体适应不良环境能力得到了提高。

组 别	动物头数	ATP	ADP
常 压	10	1 035 ±222*	864 ±72*
缺 氧	10	848 ±176	703 ±91
花 粉	10	988 ±82*	855 ±44*

其次，蜂花粉能使急性缺氧时大脑皮层细胞膜上Na+- K+-ATP酶及Mg++-ATP酶的活力由显著增强状态恢复至常压水平，因为酶活力在缺氧态时活跃意味着ATP分解速度的加快，这不仅导致生命活动能量的减少，择将使以Na+-K+- ATP酶与Mg++-ATP酶为分子基础的钠泵功能紊乱，进而影响与之相关的一系列细胞的生理功能。所以花粉的这一作用具有积极的意义。