蜂蜜的感官检验就是通过人眼、鼻、舌等感觉器官,对蜂蜜的色、香...
抽样就是获取蜂蜜样品,以备蜂蜜检验之用。待检样品的抽取必须...
样蜜经过60目滤蜜器,其上不得有死蜂、幼虫、蜡屑以及其他杂质。...
理化检验是通过仪器和试剂对蜂蜜的化学成分含量进行测定,定量...
用普方特比色计法测定蜂蜜的色泽,是目前国际上通用的方法。
蜂蜜含水量的测定,主要有比重法和折光法两种。
蔗糖在酸性条件下,可水解为葡萄糖和果糖。每0 95g蔗糖可以转化...
蜂蜜中的还原糖主要是指葡萄糖、果糖和少量的麦芽糖。其测定方...
蜂蜜的淀粉酶值是指以每克蜂蜜中所含的淀粉酶,在40℃的条件下,l...
蜂蜜中的酸类主要是有机酸,用氢氧化钠溶液滴定蜂蜜样品后,有机...