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蜂蜜结晶与否，主要与蜂蜜的花源品种、温度、水分有关。蜂蜜有“...
蜂蜜发酵会伴随着小量酒味，这个可以理解的，至少这是纯正蜂蜜表...
纯正优良的新鲜蜂蜜是具有浓厚香味、味甘甜、浓稠的液体或结晶...
已经发酵的蜂蜜，可用隔水加热的方法处理。使水温加热到60℃，并...
蜂蜜内常有少量的酵母菌，遇到适宜的温度、湿度 时便会迅速生长...
通过肉眼观察蜂蜜，对其色泽、性状、透明度、结晶、杂质以及发酵...
蜂蜜轻度发酵后，应隔水在62℃左 右加热半小时，即可杀死酵母菌...
蜂蜜中含有一定量的酵母菌，浓度高的蜂蜜可以抑制其活动。而含水...
