蜂蜜知识

蜂蜜——春季祛火润燥的一剂良药

中华蜂蜜网 2016年09月15日 17时19分54秒

传播天然原蜜(蜂蜜)知识,让每个人都爱上蜂蜜,为你提供有价值的内容。一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台,一个传播健康知识的公众平台。欢迎转载分享

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春天是多风的季节,中医理论认为:风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽及便秘。而明代医学家李时珍指出蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。可见,蜂蜜是春天里祛火润燥的佳品。
蜂蜜是春季最佳饮品
营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。
蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。
蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。
蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。蜂蜜还有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用。
此外,蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
选择蜂蜜应因人而异
蜂采百花而酿蜜,蜂蜜因蜜源植物不同而功效各异,枣花蜜、洋槐蜜、枇杷蜜…,我们应根据自己的身体状况选择合适的蜂蜜。
荔枝蜜:是我国岭南特有蜜种,采自荔枝花蕊的花蜜,气味芳香馥郁、味道甘甜,含有多种维生素。荔枝蜜可补心益气、开胃健脾、养血安神、润肺、祛寒止痛,适合营养不良、体虚贫血和妇女产后虚弱者食用。
椴树蜜:是我国东北地区特有蜜种,采自长白山和大小兴安岭,蜜色为浅琥珀色,香味浓郁,容易结晶,口感极佳。除了有养胃补虚、清热解毒、润燥等一般蜂蜜的功效外,还具有抑菌、助消化、护肝、护肾、延缓衰老等保健功能。
槐花蜜:质地浓稠、不易结晶,有清淡幽香的槐花香味,味道甘甜、芳香可口。槐花蜜有清热、祛湿、利尿、凉血、止血的功效,较适合心血管病、痔疮患者食用。
土蜂蜜:营养价值高,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效,更适合气血两亏、高血压病、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎患者服用。
枣花蜜:能补脾益胃、补中益气、补血安神,较适合有畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒和气血不足表现的妇女服用。
5个时间喝蜂蜜水效果最好
在对的时间遇到对的人,是最美的爱情,同样,在对的时间,喝对的蜂蜜,便能达到做好的养生效果。
早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
清晨起来一杯蜂蜜水,有利于清理肠胃,有助于排除体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。
做法:每天早晨起来后,空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。
蜂蜜——春季祛火润燥的一剂良药
健康提示:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
午后一杯蜂蜜水补充能量
每天下午3、4点,正值午餐与晚餐之间,也是能量消耗最大最疲劳的时候,此时机体处于“饥饿”状态,及时补充一杯温热的蜂蜜水,既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒,还能够补充一些糖分和能量,为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。
同时,蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,使机体补充更多营养物质。
做法:下午茶时间,为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。
睡前一杯蜂蜜水安神助眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水,可以帮你舒缓情绪,提高睡眠质量。
做法:睡觉前喝一勺蜂蜜即可,用凉开水冲泡更好。
餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。进食后,尤其是饱食后,胃部消化功能易下降,大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可以促使胃酸正常分泌,可显著缩短排便时间,消除大餐后的积食。
做法:餐后1—2小时后,食用一杯蜂蜜水。
饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响,胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,从而减少食物对胃粘膜的刺激。
做法:进食前0.5—1小时的时候,食用半杯蜂蜜水。
蜂蜜虽好,亦不是人人适用
其实除了一岁以内的婴幼儿以及尚未得到有效控制的糖尿病人、过度肥胖的人群不宜吃或不宜超量食用外,蜂蜜对绝大多数人都是一款不错的养生佳品。
一岁以内的婴儿可能会对蜂蜜中的肉毒杆菌较为敏感,在杀菌不彻底的情况下,可能会造成婴儿中毒。
蜂蜜中的果糖可以不经过胰岛素代谢,但是其毕竟属于糖类,且有的蜂蜜葡萄糖含量不低,故而高血糖与体重肥胖的人群还是不宜食用蜂蜜的。
健康成年人对于蜂蜜每天的摄取量一般不超过100克,避免因糖分升高,影响胰岛的功能同时可能会产生肥胖。
火眼金睛识好蜜
蜂蜜——春季祛火润燥的一剂良药
蜂蜜是个好东西,但市场上的蜂蜜质量却参差不齐,如何选择健康的蜂蜜,也是一门学问,以下四招教您简单识得真蜜。
一看:色泽清透,晃动蜂蜜瓶子后,挂壁蜜液缓缓流下。蜂蜜中无杂质、无大量经久不消失的泡沫。蜂蜜标签中如写着“蜂蜜汁或蜂蜜宝”等则不是纯蜂蜜,配料表中一般会标注添加了其它成分
二闻:有区别与香精味道的自然花香。
三尝:甜蜜适口,清爽甘甜不刺喉,无酸味或酒精发酵的味道。
四拉丝:用汤勺取蜂蜜由高到低滴落,可见其蜂蜜拉丝细而明亮,且丝断后会收缩并小圆球形状。
TIPS
蜂蜜最好用30-40℃以下的温开水冲服,温度高会使营养成分有所损失;且尽量不与性凉食物同食,以免引起腹泻
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     饶鸿飞
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