广州是广东省的省会,是中国南方最大的海滨城市,广州是广东省的省会,是中国南方最大的海滨城市,主产蜂蜜有:从化荔枝蜜、古兜山蜂蜜、连山天然蜂蜜、高州龙眼蜜、龙门蜂蜜、东山蜂蜜。
广州是广东省的省会,是中国南方最大的海滨城市,广州位于东经113。17`,北纬23。8`,地处中国大陆南部,广东省南部,珠江三角洲北缘。广州临南海,邻近香港特别行政区,是中国通往世界的南大门,广州属丘陵地带。中国的第三大河----珠江从广州市中心穿流而过。
广州地处低纬,属南亚热带季风气候区。地表接受太阳辐射量较多,同时受季风的影响,夏季海洋暖气流形成高温、高湿、多雨的气候;冬季北方大陆冷风形成低温、干燥、少雨的气候。年平均气温为21。4-21。9度,年降雨量平均为1623。6-1899。8mm,北部多于南部。
广东省位于我国南方,因此生产的蜂蜜多为具有南方植物特色的蜂蜜品种。
1、从化荔枝蜜
从化蜂蜜:品种较多,以荔枝蜜与鸭脚木蜜(即冬蜜)为最著名。
荔枝蜜质纯浓稠,香醇甜醉,沁人心肺,营养独特,令人百饮不厌,有蜜糖之王的美称。冬蜜则醇甜稍淡,具清热解毒之功效,婴儿多饮,对解除扁桃腺炎及疮疹有独到效果。
荔枝蜜为我国南方特有的蜜种,主产区在福建、广东、广西、台湾等省区,2-4月生产。
荔枝蜜的特征:荔枝蜜呈特浅琥珀色,气息芳香馥郁,带荔枝果酸味,甘甜而略有辣感。结晶粒较细,色微黄。
主要化学成分含量:葡萄糖34.87%,果糖34.68%,蔗糖0.35%,粗蛋白0.44%。酸度2.34,酶值9.62。
荔枝蜜的作用与功效:深受女性消费者喜爱,虽然不象龙眼那样有明确的中药学入药记载,作为健康食品的功效是毋庸质疑的。荔枝蜜在中国民间有[止渴生津]、[养心明目]、[清热润燥]、[补气安神]的说法。止渴可促进体液循环,去热可润泽五脏,最适于老人和儿童长期食用。
2、古兜山蜂蜜
古兜山蜂蜜(分为春蜜和冬蜜),产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场,是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。
古兜山地处南海之滨,气温宜人,十分适合蜜源植物——野桂花、鸭脚木等的生长,野桂花、鸭脚木等是深山老林的珍稀植物,是极为优质的蜜源植物,它们为蜜蜂提供更优质蜜。
古兜山蜂蜜的作用及功效:古兜山蜂蜜具有营养保健的作用,对消化不良、失眠多梦、筋骨疼痛、风湿麻木、免疫力低下的人群有着独特的食疗效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶,效果更佳。