血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。        

   研究人员对运动员进行了实验，他们都在剧烈的运动后立即补充蛋白质及各种碳水化合物。         同是碳水化合物，一些人补充糖，一些人补充麦芽糖糊精 ；另一些人则补充蜂蜜。    结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。