为什么厂家不卖原蜜？因为未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦。比如，原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，一般食品那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。比如，原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！ 蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。这样一来，精明的消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了健康身体的作用。善莫大焉。

(现在很多人根本没见过真蜂蜜,他们印象中的"蜂蜜"都是超市里那种金黄透亮的蜜,很少有人见过天然蜂蜜结晶的状态)

蜂蜜怎么食用才好？

1、首先，不能用开水冲泡，这会严重破坏蜂蜜的营养。最好用40℃以下的温开水冲服或送服。 

2、假如你能确定你的牛奶不含三聚氰胺，你也可以将蜂蜜添加到牛奶中饮用。据说这是早餐的最佳组合，德国科学家研究过的。二者极其互补。 

3、一般来说，空腹服用最佳，管你是早、中、晚，还是半夜。因为空腹时胃酸分泌最少，胃酸对蜂蜜营养的破坏最小。（这也是因为蜂蜜绝大多数成分无需消化，可以直接被人体吸收）。

4、但是，注意，胃酸分泌过多的人，也就是经常反酸水的人，宜饭后服用。 

5、绝对不要给未满一岁的婴儿喂蜂蜜；

6、长期拉肚子的人也不要馋嘴。 

7、每天服用50克左右为佳。

8、不要蜂蜜盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

蜂蜜结晶是怎么回事？

、答：很多人都知到蜂蜜结晶，但是很多人还是搞不清楚。蜂蜜结晶分很多种，有的是部分结晶，有的全部结晶，有的很粗糙，有的很细腻，而且颜色也有深有浅，这都是正常的，而不是加糖的。

喝蜜就要喝原蜜，。健康不是消费，健康是我们一生最重要的投资，只有拥有健康，才是我们人生最大的财富。