汉语：蜂蜜

英文名称：Honey

营养成分非常复杂，目前已鉴定出的就达180余种，主要是葡萄糖、果糖、维生素、有机酸、矿物质、活性酶。

基于植物蜜源五花八门，非常之多，所以每种蜂蜜的差异也较大。一般都是液态装，放置时间久后多会结晶；气味多样，口感各异，主甜，口感微酸，颜色可分为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色，其中琥珀色最为常见。偶尔还会以蜂巢蜜（蜂巢+蜂蜜）的形式出现。

①美容养颜:常喝蜂蜜能够促进消化，促进肌肤新陈代谢，有效减少黑色素的沉淀，让肌肤更加的白皙、水嫩、光滑，具有很好的美容养颜功效。

②止咳化痰:具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳的功效，是很多止咳糖浆的重要成分。

③润肠通便:可以促进肠胃蠕动，具有润肠通便和防治便秘的作用。

④解酒护肝:果糖可以加速酒精的分解代谢，具有解酒护肝的功效。

⑤缓解疲劳:葡萄糖和果糖无需消化即可被人体吸收，可以快速转换成血糖，恢复体力，消除疲劳。

⑥安神助眠:镁、磷、钙等能够调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。

早、中、晚三次空腹服用（肠胃不好禁止空腹喝），儿童每次3g左右，成人每次15g左右。外用：蜂蜜水洗脸、蜂蜜面膜、蜂蜜唇膏等。

尚不明确。

一岁以下的婴幼儿不宜食用。因为本品中可能混入肉毒杆菌，一岁以下婴幼儿的消化系统尚未发育完全，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，引起中毒。

①需要坚持使用，效果才会明显，切不可时断时续。

②怕高温，使用温度不得高于60℃，否则营养成分会大量流失。

③不宜与感冒药同时服用。

④蜂蜜并非药品，如果病情严重，应及时就医。

⑤糖尿病、胃病患者应在医师指导下使用。

密闭，在阴凉、干燥处保存。

推荐用塑料瓶、玻璃瓶、陶瓷罐、即食袋包装，不得在金属容器中长期储存。

一般为18个月。但是，真正的天然成熟蜜不易变质，其保质期可达数年，而非成熟蜜则比较容易变质，具体还得根据实际储存环境而定。

食品安全国家标准蜂蜜：GB 14963—2011