编辑｜蜜娘天下攘攘，趋利而往，如今有着紫色黄金之美誉的蜂胶产业正面临一场劣币驱逐良币的恶性竞争。蜂胶，是一种纯天然的健康物质，对人
编辑｜蜜娘
“天下攘攘，趋利而往”，如今有着“紫色黄金”之美誉的蜂胶产业正面临一场劣币驱逐良币的恶性竞争。
蜂胶，是一种纯天然的健康物质，对人体的循环系统、神经系统、代谢系统和免疫系统等具有综合性的作用。随着人们对蜂胶认识的深入和应用的扩大，很多商家把目光转移到蜂胶上来，导致市场上各种蜂胶产品琳琅满目，消费者更是无所适从，唯恐买到假冒的、劣质的蜂胶。
蜂胶市场存在四大怪现象！
怪现象一：添加高黄酮含量的物质提高蜂胶中的总黄酮
蜂胶中的30多种黄酮类化合物主要作用是清理血管、降血脂等。而有些厂家生产的蜂胶总黄酮含量标注得非常高，但并没有被国家批准对血管和血脂有任何作用(见包装)。所以，人为添加甘草、蜂花粉等高黄酮含量的物质来提高蜂胶中的总黄酮含量并不可取，代替不了蜂胶中的黄酮类化合物，这样也破坏了蜂胶成分的原有配比。
怪现象二：蜂胶价格比蜂蜜还要便宜
蜂胶中的30多种黄酮类化合物主要作用是清理血管、降血脂等。而有些厂家生产的蜂胶总黄酮含量标注得非常高，但并没有被国家批准对血管和血脂有任何作用（见包装）。所以，人为添加甘草、蜂花粉等高黄酮含量的物质来提高蜂胶中的总黄酮含量并不可取，代替不了蜂胶中的黄酮类化合物，这样也破坏了蜂胶成分的原有配比。
怪现象三：买降糖产品，免费赠送蜂胶
现在的糖尿病市场出现一种现象，买降糖产品赠送蜂胶。究其原因：一是攀附蜂胶的知名度，增加其降糖产品的销量;二是嫁接蜂胶的疗效，借蜂胶来弥补降糖产品在治疗并发症上的不足;三是趁赠蜂胶之机抬高价格，将蜂胶的成本转嫁给了消费者。而且赠送的蜂胶大多价格便宜，有的甚至都没有正式的国家批号，给消费者的健康埋下了极大的隐患。
蜂胶是否有效，不是靠自己说出来的，得从临床数据上说话。卫生部经过功能检测后才会批准产品的作用范围。消费者可从产品的包装上看到卫生部批准的作用范围，而不要一味地听从商家的推销。
进口蜂胶的掺假情况反而更为严峻！当消费者对这一掺假泛滥的产品的国内市场持疑，转而投向进口蜂胶时，却有所不知进口蜂胶的掺假情况反而更为严峻，其中以电商平台最甚。
在京东全球购平台上，仅进口蜂胶产品件数多达上千件，价格从50到200不等。而在天猫国际平台上，蜂胶的价格分布形成了大幅度的差距，低则100多元，高则800元。
▲京东进口蜂胶胶囊销量前五名
▲天猫进口蜂胶胶囊销量前五名
“能卖到50元两盒的蜂胶绝对是假货，按照正规蜂胶的成本来计算，扣除包装费、物流费、人工费和成本费等，50块钱两盒的蜂胶根本造不出来。
正规提纯蜂胶的交易价大概在1200元一公斤左右。”2016年10月，江苏省保健养生业协会常务副会长汪志祥对《消费者报道》记者表示。
在现时的电商平台上，甚至出现进口蜂胶比国产更便宜的情况。其背后，则是整个蜂胶市场的假冒伪劣之滥。
消费者对国产蜂胶信心低 蜂胶是工蜂采集植物树脂等分泌物，混以蜂蜜蜡腺等腺体的分泌物形成的胶黏性物质。相比于蜂蜜，含有多种黄酮类化合物、矿物质、维生素B族、有机酸等的蜂胶被认为是更有营养价值和保健功能的蜂类产品。企业声称，“有增强免疫力、降血糖、降血脂等多达20余种功能。”
由于蜂胶的产量较低，一个5~6万只的蜂群一年生产蜂胶100-150克，全世界每年的蜂胶产量也只有黄金产量的1/8，所以又被称为“紫色黄金”。
“因为国内的蜂胶掺假太多，不太信任，进口的产品应该是真的了。”来自福建福州市的杨女士为其父亲购买了一款150元的从澳大利亚进口蜂胶产品。众多消费者都有类似的心理，国产蜂胶似乎被贴上了“假货”标签。
自从蜂胶掺假这一行业现状在2010年被媒体接连曝光后，蜂胶行业曾有过一次专项打假行动。同时，蜂胶市场销量遭遇了一次滑铁卢。据不完全统计，2010年12月后，正规蜂胶保健食品的销售量下滑约50%。此后一年内的正规蜂胶保健食品的销售下滑约30%，销售额至少损失约15亿元。
经过曝光和整治之后，国产蜂胶有所规范，但消费者对国产蜂胶的信心越来越低，转而选择进口蜂胶。
但是，进口蜂胶就真能放心消费吗？
今年8月18日，在河南长葛市举行的第四次全国蜂胶工作会议上，中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长吕泽田作报告指出，截至今年7月，仅京东商城上，共销售的所谓进口蜂胶产品达到1330件，以澳大利亚、新西兰、日本、巴西和美国的产品居多。
由卫生部发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》一文的附件2目录中，明确将蜂胶界定为保健食品。吕泽田向《消费者报道》介绍，截至今年7月，国家批准的进口蜂胶类保健食品只有13件，这和1330这一数字相差甚远。吕泽田认为：“那些未获批文的进口蜂胶产品实为非法销售。”
为求证这些所谓进口蜂胶的真假，为此，中国蜂产品协会专门组织专家组去往上述国家考察当地的蜂胶市场。考察结果令人吃惊。
澳洲进口蜂胶实为中国杨树胶“那些所谓从澳大利亚进口的蜂胶实际上是从中国出口原料再加工而成。”考察小组发现，那些打着澳大利亚原装进口口号的蜂胶产品，实际上是从中国出口原料，经在澳大利亚国内加工，转而再进口到中国。而这些坐落在澳大利亚各地的蜂胶工厂，大多数为华人投资建立。
深谙蜂胶市场的吕泽田透露：“中国的蜂胶原料自给都不够用，又怎么会出口呢？中国不仅不出口蜂胶原料，每年还从巴西进口约50吨蜂胶原料。澳大利亚当地的法律是禁止蜂胶和蜂胶原料进口的。澳大利亚的所谓蜂胶原料，实际上全部是从中国以‘树脂’名义出口的杨树胶。那些进口蜂胶已不是掺假问题，而是压根就没有蜂胶。”
澳大利亚的养蜂市场并不大。在该国的杨格市，考察组找到了一家当地最大的蜂场。“这个蜂场的面积大致1000平方米左右，蜂胶年产量极少。可连这个蜂场都是由一名70多岁的华人办的。”吕泽田介绍道。
“澳大利亚是一个以畜牧业为主的国家，当地的蜂胶产量极少，一般都自给自足。也因为他们的蜂胶产量不足以形成产业，所以澳大利亚没有蜂胶标准。我们将澳大利亚蜂胶带回过来做检测，结果无一幸免都检出杨树胶成分。”同样考察过国外蜂胶市场的汪志祥如是说。
新西兰的情况和澳大利亚几乎相同，本国的蜂胶产量也很少。从该国出口的蜂胶产品原料大多从其它国家进口，这其中就包括中国。日本是比较早研究蜂胶的国家。考察组发现，日本的蜂胶原料大多从巴西进口。
这些杨树胶经当地由华人办的工厂加工和包装后，以出口国的名义，通过中国某些企业，主要以电商和邮购的方式重新流入国内市场，还有部分则由前去旅游的中国游客回国时随身带回。也有部分消费者反映，他们也会选择以微商的方式，购买澳大利亚当地的蜂胶。
“这迎合了部分消费者‘媚外’的消费习惯，以为进口的总比国内好。这也是为何华人会将工厂办在国外的缘故。”吕泽田告诉《消费者报道》。
电商平台缘何成假蜂胶温床仅京东商城上的进口蜂胶，99.5%的产品属于非法进口或假冒进口产品，几乎全军覆没。吕泽田向《消费者报道》解释称，99.5%的数据来自于未有批文的产品件数除以京东商城上所有的进口蜂胶产品件数，并不是实际销量。实际销量无法统计。
▲京东全球购进口蜂胶界面，来源主要为澳洲。
统计结果显示，京东商城上的进口蜂胶产品以澳大利亚品牌最多，达到749件；新西兰次之，有450件；也有大量巴西、美国和日本品牌的蜂胶。“实际上获得批文的进口蜂胶产品只有13件，其中还有一半的批文属于‘休眠’状态，只有批文没有产品。”吕泽田称，在京东商城上，确实存在少部分从巴西进口的蜂胶液产品是正规真实产品，但均没有获得国家进口保健食品批文，属于非法进口、非法销售。
另一方面，吕泽田所作报告并未统计天猫平台上的进口蜂胶数量。但是天猫平台上的假蜂胶情况和京东一样严峻，大部分品牌在京东和天猫上同步销售。
在国家食药监总局官网上查询到，有批文的进口蜂胶品牌共计15件。然而仅天猫国际这一平台上，进行销售的进口蜂胶件数多达578件。在进行逐一对比后发现，在这15件有批文的品牌中，仅有来自日本的“山田养蜂场”和新西兰的“康维他”两个品牌，共销售四款进口蜂胶产品，其余的11件带有批文的品牌均没有在天猫国际上进行销售。
▲天猫国际进口蜂胶界面，主要来源地也为澳洲。
▲已批准的进口蜂胶产品目录，共计15件。
粗略统计发现，天猫国际平台上销售的蜂胶产品以澳大利亚、新西兰和巴西的居多，也带有部分日本、美国和少量欧洲国家的产品。这些品牌的客服均表示，自己并没有进口批文，没有蓝帽子，但肯定是正品，可以在品牌所在国的网站上核实。
“像天猫国际这样的平台，对产品的审核还是有些条件的。即使有审核条件，假蜂胶都盛行，那些一般的淘宝店卖得进口蜂胶就更不敢想象了。”鉴别蜂胶真假的唯一方法只有送检。消费者买蜂胶又不送检，那商家肯定敢卖了。
更严重的并非这些未有批文的真蜂胶产品，而是那些根本就不是从国外进口，而是在国内加工生产，贴上进口牌子进行非法销售的假蜂胶。“消费者根本就辨别不出来”，据估算，京东商城上，国内生产的贴进口品牌的蜂胶产品大约占到该平台蜂胶产品的一半。
另一方面，国家对跨境购的宽松政策也被部分行业内人士解读为“给假货让路。”汪志祥介绍道：“跨境购这一方式让进口蜂胶免于检验，给进口蜂胶提供了一个‘良好’的平台。”
一家蜂胶企业负责人认为，跨境电商这一方式至少给国外的假冒伪劣产品提供了一个窗口。“一些品牌根本就是国内产品，经由保税区后，摇身一变，打起了进口的幌子。”他认为，跨境电商‘免通关、无检验’，一些企业完全可以拿着合格产品的报告，后续提供不合格产品。
掺假技术和检测标准赛跑蜂胶行业的掺假泛滥和国家标准的制定不无关系。迄今为止，现行有关蜂胶产品的国家标准为2009年出台的《蜂胶》（GB/T 24283-2009）。作为该份标准的第一起草人，吕泽田在时过数年后的今天，重新参与制定了新的国家标准。
目前，最为流行的蜂胶掺假物为杨树胶。状态极像蜂胶的杨树胶，让蜂胶行业陷于真假鉴别的慢慢长路中。
“2006年就开始制定蜂胶的第一份标准，当时我们都知道蜂胶行业内有掺杨树胶这一做法。但当时没有检测办法可以鉴别出来。由于时间关系，我们没有将杨树胶的检测办法写入国标中。”吕泽田认为2009年的这份现行国标实际上是个缺憾。
在研究新国标的过程中，掺假技术已经跑在了国标的前面。经过数年研究，目前，鉴别蜂胶是否含有杨树胶主要看两种物质：水杨苷和CCP（邻苯二酚）。其中，已经有部分企业研制出来了将杨树胶去水杨苷的技术。至今，新国标还未出台。“不过用两种办法进行平行检测，杨树胶还是能被检出来的。”吕泽田介绍说，CCP的检测还没有被企业突破。
“中国对于蜂胶产品的检测标准或许是世界上最严格的。”汪志祥还告诉《消费者报道》，目前世界上只有三个国家有蜂胶的标准：中国、巴西和韩国。“连蜂胶标准都没有的国家，怎么确定他的产品就好过我们呢？我国的掺假蜂胶送到美国去，他们都没有实验室能检测出当中的杨树胶。曾经有一批美国蜂胶产品进口到中国，结果在检验这一环节发现不符合中国标准，商品被销毁。”
“大家所认为的巴西蜂胶好这一观念未必是正确的。”汪志祥介绍道，中国的蜂胶有来自槐花和杨树等，巴西的蜂胶则主要来自于桉树。蜂胶的成分有所不同，中国的蜂胶以黄酮类化合物居多，而巴西的蜂胶这以萜烯类化合物居多。
上述蜂胶企业负责人向《消费者报道》记者介绍：“之所以有‘巴西蜂胶比较好’的说法是因为上世纪90年代，有实验从蜂胶中提取出双萜类物质。日本作为较早研究蜂胶的国家，其取材多来自巴西。这就形成了人们普遍认为巴西产的蜂胶品质优良的背景，多少有点先入为主的味道。”
蜂胶掺假可私人订制除了杨树胶外，黄酮类化合物这一蜂胶产品中最具代表性的活性物质也饱受争议。高黄酮类化合物是蜂胶产品企业宣传的一个卖点。
吕泽田介绍称，根据经验，蜂胶中的黄酮类化合物一般都低于6%，高于7%都是极少见的。那些宣称自家产品黄酮类化合物高于7%甚至达到8%的蜂胶产品大多进行了人工添加。
▲康维他蜂胶胶囊标注类黄酮含量为15毫克/克，即1.5%
记者在阿里巴巴和慧聪网等B2B平台上以“蜂胶”为关键词搜索时发现，蜂胶产品的供应地大多聚集在河南省长葛市，也有部分分布在山东以及江浙一带。提供蜂胶批发的企业以生物科技类居多。
▲阿里巴巴搜索页面
除了蜂胶掺假现象之外，蜂蜜掺假也是一个不容忽视的问题。
所以选择蜂胶的时候，首先不要盲目购买一些小牌子，稀小听到的。其次价格上可以估算出，因为蜂胶的产量少，价格不可能太低。另外更重要的是要注意是否有生产厂家，公司地址，联系电话，保质期，相关批号是否有，是否真实。
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