土蜂蜜服用须知

1、土蜂蜜不可多服。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，从而引发糖尿病。正常成人每天1~2匙约20-30克为宜。在此我们无意冒犯别人，但从良心上来说，网络上很多文章说一天吃六七十克甚至更多的，多是某些不良商家为了让顾客多买蜂蜜而故意引导的。

2、土蜂蜜不宜开水冲服。蜂蜜最好用30度左右的温水冲服，用开水冲将会破坏里面的各种活性成分，从而失去本身的营养；另外，饭后1.5小时左右服用为宜。

3、平常我们所说的蜂蜜吃了对人身体各方面都大有脾益，其实是指土蜂蜜。一方面超市里的那种经过高温加工的基本上只剩甜味，另一方面意蜂蜜采花品种单一，且频繁取蜜，这样的蜜酝酿时间不长，营养成分不高。

蜂蜜的12种食用方法

1、蜂蜜水。直接食用每天20～30克，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份。

2、掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。

3、与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

4、拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。

5、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。 吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。

6、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。

7、山楂蜂蜜茶。原料：山楂片20克，蜂蜜20克。 制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，温后兑入蜂蜜，拌和均匀即成。 效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。

8、鲜蜜红茶 配方：蜂蜜60克，红茶若干。 用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。 主治：流行性感冒或普通型感冒。

9、白菊蜜胶茶配方：蜂蜜适量，杭白菊1克。 用法：沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克混合后代茶饮。 主治：主治感冒。

10、蜜奶感冒茶 配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。 用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至40℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。 主治：感冒。

11、钩藤蜜茶 配方：蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。 用法：钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶；日服1剂，分3次温服。 主治：流行性感冒。

12、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经 每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的温热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。

蜂蜜禁忌：

1、蜂蜜与大米同食会伤胃。

2、洋葱、大葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病。

3、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。

4、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。

5、蒜头与蜂蜜会变疳积。

6、葱与蜂蜜会中毒；虚寒体质的人要用热水冲服。

7、火旺的人则应用冷开水冲兑。

8、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。

9、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻。

10、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

（声明：以上各种方法源自网格，经小谭乡蜜整理）

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