蜂蜜的长处是含热量高。因此，通过摄取少量的食物就能获得大量的热量，这对食欲不佳的婴儿很重要。

       健康的早产婴儿用附加蜂蜜哺育，将蜂蜜加入于母乳或牛奶或人造食品里，在70天内，婴儿体重比出生时，成倍增加。

       蜂蜜所含单糖能很快被小肠所吸收，这无疑能增加食欲、饭量，而不会产生发酵（作用）。因为单糖不像完全的碳水化合物那样，留有残余物，对于病人、早产者、营养不良的婴儿，这是非常重要的。因为他们必须很快增加体重。

      另外，因为蜂蜜含有酸、特别是甲酸，使得蜂蜜的酸度高，有利于每天肠道内食物的消化。再加上其它酸，如：乳酸、苹果酸、草酸、柠檬酸、酒石酸、贪去酸等。

      最后，蜂蜜中还含有胆碱物质，它所起的医药上的抑制素抗菌作用，跟乙酸胆碱相同。

结论       蜂蜜是一种有着多种多样特性的富于营养的、增强体力的天然食品。由于蜂蜜的卡路里值高，将蜂蜜加入于人工合成的母乳中，不但已作过介绍，而且还用于婴儿、特别是色素过少贫血（缺铁、铜、锰元素）的婴儿和初生婴儿的黄疸病。医疗上表明：蜂蜜对婴儿呕吐、感染、便秘是有好处的，起到医疗作用的。

      蜂蜜使蛋白质和脂肪易于消化，并使酪元素变成酸，形成薄片，这样食物在婴儿胃里的时间不长。因此，蜂蜜构成优越的抗胃消化不良的因素。

冯其义  摘译自《蜂产品、食品、药品，化妆品》，作者：阿特丽兹·配雷兹·安杜贾·西班牙·原载《中国养蜂》

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