蜂蜜中最好的蜂蜜是——纯天然自然成熟的原蜜，蜂蜜中的极品！ 蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正
蜂蜜中最好的蜂蜜是——纯天然自然成熟的原蜜，蜂蜜中的极品！
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。
原蜜之所以营养价值高，是因为含有大量对人体有作用的活性物质，而这些活性物质不是很稳定，尤其是遇热会分解。活性物质的分解会产生气体，气体的增多会导致鼓胀，需要放到冰箱冷冻一下再打开，否则蜂蜜可能崩得到处都是。而低温条件下，活性物质的分解速度会大大降低，可以最大程度保存营养成分。当然，泡沫有多有少，有时候少到不易察觉，需要较长时间才发生鼓胀，这都正常。
真正的蜂蜜，摇晃中有丰富的泡沫。有些品种的原蜜比较清稀，干吃很甜，有腻喉的感觉，但冲水后不会象超市卖的浓缩蜜那么甜，是淡淡的清甜，还伴有一股浓浓的花香或药花香。
我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40~50℃以下温开水冲服的原因。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。
而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。
换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。
这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了，而喝了半个月真正的蜂蜜就好了的缘故。
最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……
另外，浓缩蜜、超市蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去10%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了；可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到最后，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知。
既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？这是商人的“潜规则”了......未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦：
1）原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了，但蜂蜜却相反。
2）原蜜比较稀，没有卖相。
3）原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。
这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题，这对蜂蜜厂家来说简直就是个灾难，全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，消费者也不信呀！
因此，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。
这样一来，“精明的”消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了“健康身体”的作用。
原蜜，是否干净、卫生呢？
蜜蜂是一种有洁癖的小生灵，它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。
更重要的是，蜂蜜本身就有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、杀菌、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外过多加工。有谁见过给福尔马林或者高锰酸钾消毒液杀菌的么？
所以：“为何市场上【超市、商场】买不到真正的蜂蜜，是啥原因？
第一：由于原蜜：没有经过任何加工的成熟封盖的蜂蜜，在蜂农取出蜂蜜后会产生很多的气泡，气泡即是蜂蜜中的活性酶， 蜂蜜的活性酶是蜂蜜杀菌的保护罩，没有了活性酶，蜂蜜的保存期就只有一两年了，所以说超市的浓缩蜜保存期一般写2年，真正的成熟蜂蜜可以放好多年都不坏，就是蜂蜜中的活性酶起到杀菌的作用！
那为啥超市，商场的蜂蜜要浓缩呢！因为原蜜有气泡、气体产生，如果不经过加工浓缩，原蜜有气泡产生，不能密封，密封后会产生很多气体，容易爆炸，所以超市蜜就必须经过加工浓缩，把蜂蜜中的气泡（活性酶）去掉，这样才不会产生气体了！所以说超市和商场不可能买到真正原蜜的！ 如果蜂蜜把活性酶去掉后，蜂蜜的营养价值就大打折扣了，营养成分去掉90%了。 也不易于保存了。
第二：商家收购“水蜜”，“水蜜”不是水+蜜。如果水+蜜，那么蜂蜜就没用了。所谓就是没有成熟封盖的蜂蜜称之为“水蜜”，一般蜜蜂采蜜回来经过数天的酿造后把才回来的蜜汁的水分蒸发后成熟封盖，这样成熟的封盖蜜可以保存多年而不坏，成熟封盖蜜的营养成分也比较高。
商家收购“水蜜”回来，第一成本比较低，一般收购价5-10元之间，而成熟封盖的蜂蜜一般在20-25元之间，那为何蜂农会生产水蜜呢！有些蜂农为了追求产量，追求经济效率，1-2天就采蜜，一般的土蜂成熟封盖在花源丰富的情况下5-10天，意蜂4-6天才可以成熟封盖。
第三：超市里的蜂蜜价格低廉，大都是来源不明的蜜源，有可能是勾兑的 、过期发酵、出口不过关退回来的等等都有，再经过商家的加工浓缩后成本大大降低，一斤只有10几块钱的蜂蜜，这样的蜂蜜你最好不要贪小便宜购买，这样的蜂蜜不吃也罢！吃了还会伤害身体，所谓的花钱遭罪就是这个道理。
那真正的蜂蜜一般到市场销售的价格都在50元以上才算是比较货真价实的蜂蜜价格，从蜂农手中到市场，其中要经过运输、人工、包装、赚取一定的利润。没有50元以上的蜂蜜那基本上你最好不要买了。除非你是直接从蜂农（蜂场）手中购买。蜂蜜的价格一般要看蜂蜜的产量，花源的多少决定的，花源比较多的蜂蜜相对价格比较低，花源少的蜂蜜价格相对比较高，为啥呢!物于稀为贵，这个道理你应该不会不知道！
第四：勾兑蜜，即在原蜜中添加适量糖浆。这糖浆也就是业内所称的“白蜜”。“白蜜”是以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆，其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似。但营养价值与天然蜂蜜相差甚远，然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的。
英德邓氏，专事养蜂，至今已四代传承，口耳相传，远近闻名！所产蜂蜜，滴滴香浓，醇厚至臻，零添加，百分百纯天然！
主营：荔枝蜜、龙眼蜜、山花蜜、百花蜜、桉树蜜、冬蜜、蜂王浆。
食材的灵魂来自天然、源于安全。再好的食材要是没有了安全感，都是为零的。80年来我们一直坚持简朴、天然，从不添加。
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