蜂蜜，作为一种天然存在的高能量食品，一直伴随着人类文明的进程。几乎在所有可以找到的古文明的最初记录中都可以找到它的存在。罗马神话中，阿里斯泰俄斯(Aristaeus)教会人类驯化蜜蜂。西班牙发现距今约1万年前的壁画上就有描绘着女性从蜂巢中采集蜂蜜的图画。美索不达米亚文明和埃及壁画都表明了人类对蜂蜜和蓄养蜜蜂已经有了一定的了解。而在圣经这一部人类第一本大量印刷的书中，蜂蜜更是成为了富足生活的标志。

蜂蜜是理想的天然美容剂。早在1700年前，我国已经开始将蜂蜜用于养颜美容。晋代郭璞在《蜜蜂赋》中记载“灵娥御之以丰颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面养颜美容。百岁名医甄权《药性论》载蜂蜜“常服面如花红”。

　　蜂蜜是可以食用的美容剂，其美容的效果好，且历史悠久。在唐代，曾广泛流传这样一个故事：唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪、肌肤不丰，后常以蜂蜜泡茶饮用，3年后她竟出落得丰美艳丽、丰姿绰约，判若两人。后来人们发现，蜂蜜能使“老者复少，少者增美”，具有补髓益精、明目悦颜的功能。

　　当今，用蜂蜜美容的就更普遍，这方面的典型也不少。世界著名影星索菲亚?罗兰虽已年过花甲，却身材匀称，行动敏捷，肌肤柔嫩而光泽，风韵犹存。不少影迷和“追星族”，尤其是年过半百的女士们都在千方百计探索她保持青春活力的养颜秘诀。她在介绍自己的秘方时特别强调：“我不是开药方。因为任何药方都不能包治百病。每个人有每个人的生活环境、条件，每个人的经历也不同。我的秘方就是‘运动十花蜜’。我的方法不仅适用于我自己，我相信每个女人，尤其是现在还是30岁左右的女人，只要找到合适自己的生活方式，就能保持青春起码到60岁。”1998年，日本《读卖新闻》家庭版上曾发表一篇专访，介绍女作家平林英子青春永驻，根本不像80岁的高龄老人，脸上没有一丝皱纹。记者问她用哪类美容抗皱剂，她回答说：自己从来没用过抗皱剂之类的化妆品。我只不过每天早晨拿纱布蘸些蜂蜜汁擦脸，一直坚持不断。这是家母传授的，她老人家活到90岁，脸上皱纹也很少。这篇专访可以说轰动一时，各家报刊、电视台、电台竞相宣传，化妆品厂商更不会放过这一信息，很快就竞相生产出“花蜜美容液”，供应紧缺的市场，受到广大消费者的青睐，大有压倒工业化妆品的趋势。不得在当今回自然追求天然的保健时尚中，既能养颜美容又能保健的天然蜂蜜，无疑是最佳天然美容剂。

      早在远古时期人们还是以采集天然植物和渔猎为生时就学会了从树洞、岩穴中寻找蜂巢、掠食蜂蜜蜂子。那时候蜂蜜是唯一的甜味来源。史料记载人类从石器时代就已经开始采集和利用蜂蜜。蜂蜜曾是一种重要的能源物质。

原始人类就开始采集蜂巢，吃野生蜜蜂的蜂巢中的蜂蜜，蜂蜜的历史和早期的人类都起始于石器时代，为了获得蜂蜜，当时的人类可能要生命冒险才能获得蜂蜜，可见那时蜂蜜的珍贵。

古印度

公元前2000~3000年，《圣经》中多次提到蜂蜜。下边是《圣经》中的有关蜂蜜的一首诗：

让每一阵风都吹来蜂蜜，                 

让每一条河都流淌着蜂蜜，

让所有的药品都变成蜂蜜，

让黎明和黑夜都充满蜂蜜，

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让所有黑暗的东西都被蜂蜜覆盖，

让我们的营养物质和空气中都是蜂蜜，

让树木变成蜂蜜，

让阳光变成蜂蜜，                       

让所有的奶牛都能分泌蜂蜜。

（吠陀经）

古代中国

《诗经》（约公元前11--6世纪）为我国最早文字记载蜜蜂的资料。蜂蜜最早的文字记载出现在4000年前我国殷商甲骨文中。那时起人们就不只是食用蜂蜜了，公元前3-4世纪，《黄帝内经》中就出现了用蜂针、蜂毒治病的记载。

大约在公元前一世纪—公元一世纪，《神农本草经》中称蜂蜜为药中之上品，正式发扬了蜂蜜的药用功效，其中记载“蜂蜜味甘、平，无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年。”

古埃及

      在古埃及蜂蜜被认为是一种重要的甜味物质，在很多壁画中都有记载。《埃伯斯纸草文稿》（最古老的医学著作之一）中记载了蜂蜜外用的147个处方。《艾德温·史密斯纸草文稿》（人类史上第一部医学著作）有蜂蜜用于外伤愈合的记载。

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古希腊

        在古希腊，蜜蜂被认为是圣神的象征。古希腊曾将阿耳忒弥斯（月亮和狩猎的女神）女神以蜜蜂的造型印在硬币上长达六个世纪之久。希腊著名的哲学家、科学家亚里士多德在《动物历史》一书中写道：“白蜂蜜是治疗眼疾的良好药膏”。希波克拉底（被西方尊为医药之父）曾说：“蜂蜜可以治疗口腔溃疡”，在古希腊也流传着这样一个故事：希波克拉底有一蜂巢，所得之蜜，能治百病。希波克拉底死后为了防止尸体腐烂，在棺材里边灌满了蜂蜜。

古罗马

蜂蜜在作家的田园诗歌里被多次提到，而且其中还详细描述了蜂蜜是如何制造的。

在恺撒大帝时代，蜂蜜可以代替黄金来缴税。公元1世纪时，罗马贵族对食谱进行了详细的记录，尽然有一半是关于蜂蜜的。在拜占庭帝国时代，只有圣徒、道德高尚的人才可以享用蜂蜜。

圣经

《旧约全书》记载，以色列是是一个流淌着蜂蜜和牛奶的国度，蜂蜜是非常重要的而且被提到54次。最出名的记载就是伟大的国王所罗门说过“因为蜂蜜是非常好的食品，所以要吃蜂蜜”。在《新约圣经》中记载，耶稣在复活后吃的第一餐就是蜂蜜和鱼。

古兰经

古兰经记载：蜂蜜是一种有益于健康的食品，也是一种极好的药品。在古兰经的第十六章也极力称赞蜜蜂，上面写道：蜂蜜吐出的琼浆玉液，是人类的良药。穆罕默德也宣称，蜂蜜能治愈一切疾病。可见古代人类对于蜂蜜的极高的评价。