蜂蜜：温柔的杀菌剂 数千年来人们用蜂蜜帮助伤口愈合。现在一项在澳大利亚进行的研究表明，有些蜂蜜具有良好的抗菌作用。　　研究发现，蜂蜜能够杀死一种被称为“金黄色葡萄球菌”的细菌。做外科手术形成的伤口往往由于受到这种细菌感染。　　古希腊哲学家亚里士多德利用蜂蜜治疗多种小病症，而古埃及在医学上也广泛使用蜂蜜。今天，蜂蜜在非洲、印度、中东都受到普遍使用，蜂蜜能够使伤口干涸，防止伤口受到感染的作用尤其受到重视。 　　 蜂蜜也含有一种蜜蜂造蜜时注入的一种酶素。这种酶素与糖和水混合后成为过氧化氢，氢有消毒作用。此外，据知，蜂蜜也能杀死“金黄色葡萄球菌”。这种细菌到处都有，更是令医院当局一直以来伤脑筋的问题。因为这种细菌会导致动过手术后的伤口受感染，影响愈合过程。　　不过，悉尼大学一名研究人员布莱尔医生发现，一种称为manuka的胶状蜂蜜对付金黄色葡萄球菌特别有效。这种蜂蜜来自澳大利亚当地的一种植物的花朵。 布莱尔医生说，不清楚是什么使这种胶状蜂蜜具有更强的抗菌作用，不过她计划进行试验，比较胶状蜂蜜和一般蜂蜜治疗烧伤和溃疡伤口的效果。　　如果试验成功，蜂蜜疗伤的用途预料将从“替代药物”的角色转移，在医院中更加普遍地被应用。