人人都知道蜂蜜是甜的，所以世界上幸福的感觉才会被说成甜如蜜。　　虽然蜂蜜是甜蜜的味道，但是不同的蜂蜜味道可是千差万异啊。不同蜜源植物蜂蜜的味道是不同的，或清香，或浓郁，或有些许酸涩，这就是蜂蜜的多样性。　　虽然蜂蜜因为蜜源植物不同，味道有差异，但是再怎么有差异，也还是能辨别的。　　听说很多人吃假蜜都吃成习惯了，元旦，小编特地在超市买了一瓶“天然蜂蜜”。回来研究研究，才吃一小口就想吐掉，很甜，但没有花香味和蜜味。然后小编又尝了另外两种原生态蜂蜜，都有花香味和蜜味。　　今天再品尝那瓶“天然蜂蜜”，感觉整个人都不好了，甜味过后，嘴巴里面残留了一种化学的苦味，实在是不明白为什么还会有这么多人能吃下这种蜂蜜啊?　　所以，今天小编就来教大家用色香味三招鉴别真假蜂蜜!　　大家知道，蜂蜜的甜味与蔗糖的甜味是不同的。由于蜂蜜来自不同的蜜源植物，经过蜜蜂的酿造，加入了很多生物酶，在酶的作用下，蜂蜜的糖分转化成单糖。　　当我们食用蜂蜜时，有一种独特的花香味道，绵甜可口，入口细腻。而蔗糖的甜味则比较单一，是直甜。　　而如果食用掺了玉米糖浆的蜂蜜制品，则不是太甜，不爽口。　　1、特定的蜂蜜一般有特定的色泽　　特定的蜂蜜一般会有特定的色泽，从颜色上大致能判断一二。比如，纯枣花蜂蜜的色泽是琥珀色，如果你买的枣花蜜是淡黄色的，那你要注意了。　　2、不同的蜂蜜具有不同的气味　　蜂蜜具有采集蜜源植物的花香气味，但不同的蜂蜜会具有不同的气味。比如采集的槐花蜂蜜，必须具有槐花的香气，采集枣花蜜源植物的蜂蜜具有枣花的气味。　　但是这种气味不能有刺鼻的香精味，而应该是舒服的、自然的。而小编买的那瓶所谓的“天然蜂蜜”，闻着有股酸腻的甜味，比较刺鼻，闻着很不舒服。　　3、不同的蜂蜜具有不同的味道　　蜂蜜的味道比较独特，不同蜂蜜具有不同味道，但总的来说是入口绵甜、爽口，一下吃太多会有点刺喉，不是直甜，也不是不甜。　　不同的蜜种其甜度也是不一样的，比如容易结晶的蜂蜜没有不易结晶的蜂蜜甜，原因是蜂蜜的甜来自果糖，而不易结晶的蜂蜜，果糖含量一般高于葡萄糖。　　但是像小编买的那瓶蜂蜜，入口直甜，不爽口，不刺喉，吃不出花香，甜味过后，有微微的苦味在口腔中残留。　　那么总体来说，掺假的蜂蜜一般具有什么特征呢?　　1、一个品牌不同品种的蜂蜜色泽是一样的，甚至槐花蜂蜜与枣花蜂蜜、枸杞蜂蜜色泽都是一样的。　　2、入口不舒服、不爽口，在口中不容易溶解。　　3、甜味单一，要么直甜，要么不甜，要么甜的不舒服，不是绵绵的柔润甜。　　4、其结晶甚至用热水也不容易溶解。　　5、具有刺鼻的味道或香精的味道。　　所以大家买蜂蜜的时候，一定要认证准原生态蜂蜜，吃着有花香味和蜜味，吃着舒服，常吃更健康!但是如果发现自己买的是假蜜，那么，小编建议你不要再吃了!