编辑｜蜜娘

说到蜂蜜，

它是大家再熟悉不过的好东西了。

因为喝了蜂蜜，你会发现咽喉炎好了，即使熬夜火气也消除的很快，不用担心上火了。

因为喝了蜂蜜，不再贫血了，它可以增加血液中血红蛋白的含量。

因为喝了蜂蜜，不再担心心血管硬化了，蜂蜜可以预防和缓解血管硬化。

因为喝了蜂蜜，你会发现不会喝酒的，现在居然能喝好几杯了，因为蜂蜜能加速酒精分解，消除酒后头疼，减少酒精对肝脏的损害。

因为喝了蜂蜜，不再失眠了，蜂蜜是帮助睡眠的良药，每天睡前一杯蜂蜜水，成了一杯很好的安睡安神茶。

...........

既然蜂蜜有这么强大的作用，

我们一定要多多喝哦！

但是很多盆友都有这样的想法：

超市、商场里买的都是经过加工的蜂蜜，

营养价值肯定比不上纯天然的~

可是，什么才是正宗的纯天然蜂蜜呢？

       听听专家怎么说      

中国养蜂学会常务理事、华中农业大学养蜂专家张新军介绍，根据相关规定，蜂农自产自销蜂蜜是允许的，但这些人是否是真的蜂农，蜂蜜质量如何，则不得而知。

摆在路边卖，其卫生条件堪忧，另外蜂蜜一般应存放在阴凉处，不能在阳光下暴晒。“天然蜂蜜的质量，往往跟蜜蜂的质量有关。消费者购买此类蜂蜜时，应该看看蜂箱里有没有蜜蜂，蜜蜂是否强壮，不要被没有蜜蜂的假蜂箱蒙蔽了眼睛。”另外，一些在小区里摆摊卖蜂蜜的，一般为假蜜，因为城市里根本没有蜜源。

  真正的纯天然蜂蜜要满足以下几个要素  

   1、不添加     

很多蜂蜜加工企业，从蜂农手上收购的蜂蜜，会进行一系列的添加，比如：人造果糖、香精、色素、增稠剂、化工原料、次品蜂蜜。

   2、不浓缩     

目前市场上，绝大多数的蜂蜜都是经过高温浓缩的，高温浓缩的目的只有一个，就是使蜂蜜的浓度变高。但是，高温浓缩过后，蜂蜜中的营养元素基本被杀死，失去了原有的花香味。

   3、环境无污染     

蜂场必需远离污染源，比如：城市、工业、农业、重金属。如果蜜源植物受到污染，蜜蜂在采蜜时，蜂蜜中自然会含有污染源。

   4、不给蜜蜂喂食药物     

养殖普通蜜蜂的蜂农，都是常年在全国各地追花夺蜜。普通蜜蜂由于抵抗力弱，容易有病虫害，必需要经常喂食各种抗生素药物。

其实，不仅仅是在陕西，

全国各地都有这种路边叫卖的蜂蜜

他们标榜的都是“纯天然”，

有些还有蜂巢和一些蜜蜂不停在飞，

总给人一种很原生态的感觉，

那这些就一定是真的吗？

不一定！！！看看下面这段视频吧！

事实的真相竟是这样的~

制作假蜂蜜的方法很简单：只要用水+白糖+红糖+明矾，就可轻易勾兑出这种“蜂蜜”，而且成本相当低！可怕的是，这种假蜂蜜不仅没有养生功效，长期食用还会危害身体健康！

看完这些黑心小贩的招数，

大家肯定很想知道一个问题的答案

     蜜娘教你如何辨别真假蜂蜜     

▼

真假蜂蜜很难从外观上简单区别。相比于其他产品不同，蜂蜜是连有几年经验的蜂农都不容易区分的。

一般来说，真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊；真蜂蜜开盖后，气味清香，食用味道清甜，假的则过于甜腻；将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。

佰蜜缘纯天然蜂蜜

纯天然洋槐蜜纯天然百花蜜纯天然蜂王浆纯天然枸杞蜜纯天然枣花蜜

（← 向左滑动，查看更多）

▼

   第一招：鼻闻   

单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

▼

     第二招：眼观     

1、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2、看弹性：可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。

3、看是否沉入水中：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。

4、看结晶：能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

▼

     第三招：口尝     

口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。

▼

     第四招：检验     

消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。

    网友推荐的方法     

将一勺蜂蜜放在舌头上，仔细体会其味道和口感；然后吞下去，体会喉感（辣喉感5秒）；吞下去之后，蜂蜜的醇香仍在喉咙里逗留，久久不去，让人感到温暖无比，能体会出蜂蜜的余味。纯蜂蜜味道甜润，口感绵软细腻，其余味轻悠绵长，且不同的品种体现出不同的花香风格。

蜂蜜虽好，但购买时也要睁大眼睛，千万别被那些所谓的“纯天然”、“无公害”给骗了！！