说中蜂蜜好的人很多，大家也相信中蜂蜜好，意蜂蜜被无限贬低，甚至是一文不值了。而意蜂人根本没有辩解的余地，一来确实有不良意蜂人坏了口碑，二来意蜂也难产成熟度高的蜂蜜，还有就是意蜂人真的很好辛劳繁忙，没功夫写辩词，写文章。我只是因为近几年没有养蜂才有空写文章吧！

一直以来我写蜜蜂养殖技术，蜂产品知识，希望的是中蜂意蜂都要发展，让大家都认识蜂产品的价值，让养蜂人都有盈利。从来就没有贬低谁的意思。可某些人无限抬高中蜂蜜，贬低意蜂蜜，我就不得不照实说了。

中蜂蜜成熟度高，所采花蜜混杂，营养成分多，这是事实。但是意蜂能采纯净的花蜜，也能酿造成熟蜂蜜，所采优质蜜源花并不会比中蜂蜜差。意蜂蜜各种各样，风味多种，能够按照需求选择不同的蜂蜜，用于美容和药方，意蜂蜜更精致，更有效。当然这些营养价值不通过专门化验，我们分辨不出来，说了也没有人信。

那么我就来说说为什么一年取一次的中蜂蜜更黏稠？实际上蜜蜂酿造好蜜以后，封盖保存，以后不会再酿。封盖后马上取出来和放一年再取出来存熟度是没有变化的。那么为什么花开季节的封盖蜜很容易摇出来，而入冬后蜜就十分黏稠甩不掉了？那是因为蜂蜜有结晶性，在天气暖和时不结晶看起来就稀薄些，而气温低了，蜂蜜结晶就是变成黏稠状了，但是成熟度还是一样，蜂蜜成分也是一样的。

那为什么中蜂蜜吃起来更香甜呢？那是因为中蜂蜜在巢房里存放久了，浸染了巢房里花粉的味道。如果是挤压取蜜，把花粉也带入蜂蜜中。花粉的香甜是任何蜂蜜都比不了的，哪怕是一点点而已，都会让蜂蜜香甜许多。所以，中蜂蜜的香甜不是蜜的不一样，而是沾染了花粉的味道！

这就是马上取出来的封盖蜜为什么没有房一年再取的蜜黏稠，香甜的原因。本质没有多少区别，只是气温下降的原因，只是沾染花粉的原因，营养价值并没有增加多少。或许掺了花粉多了花粉的营养，但是对于花粉过敏的人来说，这样的蜂蜜喝了会过敏的。而且久置的蜂蜜还可能沾染上蜜蜂采集带回来的肉毒杆菌，多了对人不好！

所以中蜂人，只要是成熟封盖蜜就可以了，不必坚守一年只取一次蜜，要努力提高养蜂技术啊！文章摘自：头条号追花精灵 

在我国，能产出单一花蜜的花有40多种，所以就有四十多种蜂蜜。这四十多种纯净的蜂蜜就有四十多种不同的样子，颜色，味道，特性是各不相同的。对于养意蜂的人来说，这很容易理解，因为他们四季追花夺蜜，赶的花不一样，采的蜂蜜就不一样，这是眼见为实，不容争辩的。

可是对于那些多年定地喂养中蜂的人来说，无论如何不相信蜂蜜有那么多种，还会有那么多变化！因为他们一辈子养蜂都是守着那几箱蜂，采的也只是周围的那点花蜜，几十年产的也只是一样的蜂蜜啊！他们的蜂蜜是优质的，他们的蜂蜜是低产的，就不相信有人养蜂就可以产出高产优质的蜂蜜，所以就会对意蜂人不信任，质疑诋毁——

就像大山里的人不相信有一望无垠的平原，热带的人不相信冰霜的寒冷。因为自己认知的缺憾就应该听取外来的声音，这样才能进步啊！为什么要断然否定，不求进取呢？中蜂养殖者们，不要守着山头就以为是世界，不要一辈子不变的养蜂就是技术啊！世界很大，变化很快，也要与时俱进，提高养殖技术啊！

我希望中蜂能发扬光大，我真的希望中蜂能走出大山，与意蜂一样不断改进养殖技术，不要再争执彼此的不同，好吗？

我是觅蜜哥，我为蜂蜜代言

我觅蜜哥2014年开始做微商，帮我家里销售纯正土蜂蜜、原蜜，一直坚持到现在，快四年了，也认识了不少养蜂的蜂农，对于蜂蜜市场，很多蜂农很无奈，自己生产的很多好蜂蜜只能低价卖给蜂蜜企业或是给蜂蜜贩子低价收购，自己面对市场很难卖得出去。我觅蜜哥之所以能坚持到现在，就是为了自己的信念，让大家能买到纯正的真蜂蜜，只要自己能坚持就是最好的，近四年来得到了很多客户的认可，也有一帮跟随觅蜜哥卖蜂蜜的朋友，感谢他们在背后默默的支持和鼓励，我会一直坚持和努力为大家提供更多更好的纯正蜂蜜。

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中蜂巢蜜为什么更黏稠，吃起来更香甜？ />

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【觅蜜哥】：微品牌策划人、花期觅蜜蜂蜜品牌创始人、山神蜂蜜创办者。

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