蜂蜜知识

人到老年 多吃蜂蜜少吃糖

中华蜂蜜网 2018年07月11日 13时06分52秒

蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。  但对人体而言,蔗糖食用过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但是中老年人因胃肠功

蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。  但对人体而言,蔗糖食用过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但是中老年人因胃肠功能渐弱,多食蔗糖类甜食会腹胀气滞,不利消化,影响食欲及营养的正常吸收,形成慢性消化不良等胃肠道疾病。  蜂蜜虽也称蜂糖,但它的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于双糖的蔗糖含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不需转化就被直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。而且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质、酶类及乙酰胆碱等营养成分,其含量均符合人体所需的比例,所以蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。老年人常服蜂蜜,益处多多。  保护胃肠  患慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃肠病的中老年人宜常食蜂蜜,因为蜂蜜中的酶对胃酸有双向调节作用,可渐渐将胃酸调节至正常水平。  用法:胃酸少者可在饭前直接食用蜂蜜,也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用;胃酸多者则可将蜂蜜用温水稀释并在饭前1。5~2小时或饭后3小时(安排在早餐或午餐前后)饮用为佳。  润肺止咳  蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,雪梨蜜的止咳作用。  用法:雪梨1个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。  降压通便  蜂蜜中含钾量较高,钾离子可促进钠离子的排出,维持血液的电解质平衡,故常食蜂蜜有保护血管、降低血压、润肠通便的作用。  用法:早上空腹喝1杯蜂蜜水,睡前再喝1杯。  消除积食  蜂蜜还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。  用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。  解酒护肝  蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。另外,蜂蜜对乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有辅助疗效。  用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干,酒后饮蜂蜜水。  缓解疲劳  蜂蜜可迅速补充大脑所需的能量,蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。  用法:中午喝1杯蜂蜜水。  镇静安眠  蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。  用法:睡前半小时喝1匙蜂蜜。

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