网友提问：蜂蜜中含有蔗糖吗，蔗糖含量多少，蜂蜜中的蔗糖是怎么来的?　　蜂蜜百科网解答：您好，蜂蜜中含有蔗糖，蜂蜜中的蔗糖含量国标中有规定，不得超过5%，蜂蜜中的蔗糖来自于蜜源植物的花蜜，不是人为添加。　　蜂蜜中的蔗糖　　很多人看到这个会觉得奇怪，蜂蜜中怎么会有蔗糖，这是养蜂人自己掺进去的吧，其实不是，蔗糖是广泛存在于自然界中的，蜜源植物的花蜜中就有相当比例的蔗糖含量，蜜蜂酿造蜂蜜的过程就是把花蜜中的蔗糖转变为葡萄糖和果糖，所以蜂蜜中含有蔗糖不是什么大不了的事情。　　蜂蜜中的蔗糖含量国标中有明确的规定，不得超过5%，如果蜂蜜中的蔗糖超过5%，那么可能这种蜂蜜没有经过蜜蜂充分的酿造，按照国标中蜂蜜的定义，没有经过蜜蜂充分酿造的不属于蜂蜜，另一个可能是人为添加的蔗糖，因为天热蜂蜜的蔗糖含量不会那么高。　　下表是常见蜂蜜品种的蔗糖含量表，仅供参考。蜂蜜品种蔗糖含量油菜蜜3.36荔枝蜜1.728紫云英蜜1.785杜鹃蜜1.04沙枣蜜4.024洋槐蜜2.311柑橘蜜3.881柿树蜜3.665枣花蜜2.968苕子蜜3.311紫苜蓿蜜3.479小叶按蜜3.826乌桕蜜4.396老瓜头蜜2.629荆条蜜4.051椴树蜜2.145百里香蜜2.416草木樨蜜3.051葵花蜜3.017胡枝子蜜3.692毛水苏蜜1.222棉花蜜2.651荞麦蜜3.446野坝子蜜1.086柃蜜1.144