蜂蜜作为一种纯天然的绿色无污染食品，深受广大消费者的喜欢，蜂蜜不但具有非常好的滋补作用，还能起到一定的药效，那么我们经常食用的的蜂蜜有保质期么?　　正常情况下纯蜂蜜可以密封保存很长时间，但是如果的蜂蜜在保存过程当中出现变质的情况，则说明我们所购买的蜂蜜中有人为添加的成分。　　那么我们该如何辨别购买的蜂蜜是真蜂蜜还是假蜂蜜呢?　　第一个方法我们可以观察蜂蜜的光泽度和粘稠度，真蜂蜜通常情况下色泽透亮光亮如油，如果我们用力晃动瓶子基本上不会出现什么震颤，将停止晃动之后瓶壁上面的蜂蜜会缓缓流下，这样的额蜂蜜就是真蜂蜜，反正也为假蜂蜜。　　第二种方法我们可以倒置瓶子，如果蜂蜜瓶子口不出现上浮的情况则为真蜂蜜，如果瓶子口部的空气出现上浮的情况，蜂蜜肯定为假蜂蜜。　　第三种方法，我们可以用汤勺或者是牙签进行拉丝，如果能够拉出细长的丝并且丝断了之后会形成一个球状，则说明蜂蜜为真蜂蜜。　　第四种方法我们可以通过尝味道来辨别真假蜂蜜，蜂蜜的味道通常情况下有一丝的酸味，而且蜂蜜的味道绵软柔长，糖得味道则是纯甜味的，不会有任何的后味在里面。这也是区别真假蜂蜜的一个方法。　　那么我们在引用蜂蜜的时候需要注意什么呢?如果我们冲蜂蜜水的话我们所用的水必须是温水，温度最好不要超过六十度，否则会破坏掉蜂蜜当中的营养成分。