蜂蜜有降血压的作用，其主要机理是：蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质，这些维生素和矿物质具有软化血管、扩张血管、增强血管弹性的功能，从而促使人体血液流量正常，维持人体正常血 压；蜂蜜含有的果糖和葡萄糖，不仅有健脑、润肺、补肾等作用， 还有调理、保养、恢复、维护人体脑、肝、肾、肺等各器官、各系统的功能，更具营养心肌和改善心肌代谢过程的作用。所以患有高血压、心脏病或动脉硬化的人，常吃蜂蜜能起到保护血管、通便降压的作用；蜂蜜中含有的氨基酸、乙酰胆碱等物质，一方面起到营养心肌等器官和组织的作用，另一方面同其他降血压物质协同发挥 着降血压功效。