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蜂蜜怎么这么 甜呢,假的吧,真蜂蜜应当不甜的

中华蜂蜜网 2016年09月23日 13时01分36秒

一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台,一个传播健康知识的公众平台。 最近总是有人说:“蜂蜜怎么这么 甜呢,假的吧

一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台,一个传播健康知识的公众平台。
最近总是有人说:“蜂蜜怎么这么 甜呢,假的吧,真蜂蜜应当不甜的”这话听了很让人憋屈啊。怎么我们的常识在倒退呢?
咱们从两个方面讲这个问题,
一,自古的人们对蜂蜜的甜度认识
从咱们老祖宗那时起,人们就吃蜂蜜保健,那年代,蜂蜜还都是蜜蜂采的,还没有人用浓缩蜜冒充野生土蜂蜜,从我们祖上留下的文化,我们就知道老祖宗对蜂蜜甜度的描述,蜂蜜自古是甜中的典范,一切最甜的东西,都用蜂蜜来比喻,什么甜言蜜语,什么 蜜罐里面,口蜜腹剑,形容嘴甜说嘴上抹了蜂蜜,没有说你嘴上抹了白糖的,为什么最甜的东西古人都用蜜来比喻,古人没见过糖吗?当然不是,就是因为古代没有假蜂蜜,没有现在充斥市面的浓缩蜜,古代的蜂蜜都是真正的天然成熟蜜,因此人们仅仅通过感官,就明确的认知到,蜂蜜是无可置疑最甜东西。
二,有人可能说,感官的东西没有量化,说明不了问题,那咱们从科学角度讲。
到近代,科学发达了,对山神蜂蜜:svip980成分做了分析研究,真蜂蜜富含果糖,葡萄糖,而果糖,是甜度最高的糖类,白糖做为甜度的标准,定为100,而果糖的甜度达到170,几乎比白糖甜度高近一倍。它是世界上甜度最高的糖类,这小知识只能算做是日常生活常识,会上网的人接受的教育,应该是都知道这个的,初中自然课本就有嘛。奇怪的是,怎么感觉多数人不知道呢?
所以无论从人们单纯的感官感受,还是科学成分论证,蜂蜜必然是非常甜的,而且是最甜的糖类。
但是这几年不知道从哪来的一种歪理邪说,说真蜂蜜不怎么甜??而且有人说就有人传。以讹传讹,结果传得跟真理似的。
蜂蜜怎么这么 甜呢,假的吧,真蜂蜜应当不甜的
这说说法的起源,实在令人费解,我想破头,只能分析出以下几种原因:(您要是觉得还有什么其它原因也可以补充)
蜂蜜不甜的原因,是里面加入了甜度较低的其它糖类,比如白糖,饴糖,麦芽糖等,这类糖甜度都明显低于果糖,有很多假蜂蜜是这类东西做的,或者掺入了这类低甜度糖,所以这样的蜂蜜甜度会降低。假蜂蜜太多了,而且 这种蜂蜜多是品牌正规超市出售的,以致人们认为真蜂蜜就应该是这样的,不甜的。
这谣言根本就是做假蜂蜜的传播出来的,从来让人们对那些假蜂蜜的味道认可。
蜂蜜的成熟程度不够,就是说没有经过蜜蜂多次和长时间的反应酿造,里面的二糖等还没有多数转化成果糖,因此甜度不够高,不过这个差别应该不是那么太大。
嘴不好使了,这个说谁谁不乐意,那我就说我自己好了,比如我吃了一口别的东西,再吃蜂蜜,和没吃那口东西,感觉就不一样,今天吃和明天吃也许感觉就不不一样。我就曾经遇到过这种情况:同一个桶里面装出的两瓶蜜,两位买家买了,买家A说,剁脚大哥,我这次的蜜,怎么不甜了呢,不是我一个人说,我姥姥,五舅,6姨,都吃了,都说不如去年在你买的蜜甜了………而买家B则说,店主,你的蜜太甜了啊,不是我一个人说,我在单位,同事都尝了,都说太甜了……..面对这样的囧问题,我无言以对,我只能介绍买家A和买家B认识,让她们去切磋……………….
蜂蜜是有上百种成分的复杂混合物,而人体是更加复杂精密的机器,这个复杂的机器,去品尝一个成分复杂的蜂蜜,不知道会得出什么样复杂的评论。每个人都无比相信自己的感觉。
所以就有了各种不同甚至完全相左的评论与判断。
另外在这里纠正另一个相关的错误认识---吃越甜的东西越胖
其实如果您这这种错误认识,还是因为您没动脑,您想一下,人吃多了为什么会胖,就是因为人摄入的东西的能量 远超人体生存需要的能量,人体没办法处理这些高能量物质,所以把过多的热能物质转化成含热能最高,相对占地最小的脂肪,往皮下,肠子周围等这塞点那塞点,存起来,人就越来越胖,因此人有多胖,就取决天摄入的食物含有的热能多少。哪些食品热能高呢?
蜂蜜怎么这么 甜呢,假的吧,真蜂蜜应当不甜的
这涉及到一些小常识,您别说我不懂,这是初中就学过的小自然常识,您 不懂?您 上课时干嘛去了?想帅哥去啦?丢人,好吧,算您 想帅哥去了,我给您重新说一下,在日常摄入的食品中,主要是糖类,蛋白质,和脂类。其实糖类热能是最低的,在糖类中,还分单糖(如蜂蜜),二糖(如白糖),多糖(如淀粉白面)。单糖比如果糖,葡萄糖就是山神蜂蜜:svip980蜂蜜的主要成分,单糖是糖类中分子量最小,热能最低的,但是它是最甜的。它虽然最甜,热能却最低。热能最高的是脂肪。
所以说,绝对不是吃超甜的东西越胖。而准确的说,是吃热能越高的东西越胖。
您要不信,您可以试试,比如这个月每天吃饭前吃蜂蜜,一个月吃三斤。下个月把三斤蜂蜜改成三斤猪大油?一点不甜,看看哪个月胖正是蜂蜜是低热能的单糖,所以才有蜂蜜减肥法一说,没有猪油减肥法。
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