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惊呆了!摆着蜂箱卖糖稀?假蜜围城了!

中华蜂蜜网 2016年09月23日 14时00分28秒

摆着蜂箱卖糖稀?假蜜围城了! 在路边搭个棚,棚子门口放几个蜂箱,蜂箱上放几瓶颜色不一的液体,自称是“养蜂人自产自销”……在市郊区的一些马路旁边,不经意

摆着蜂箱卖糖稀?假蜜围城了!
在路边搭个棚,棚子门口放几个蜂箱,蜂箱上放几瓶颜色不一的液体,自称是“养蜂人自产自销”……在市郊区的一些马路旁边,不经意就能看到这类“纯天然蜂蜜”。这些所谓的“蜂农”现场销售是真的蜂蜜吗?
大众网烟台6月29日讯(通讯员夏天棋记者姚辉见习记者蒋也)近日,莱州市场监督管理局、畜牧兽医局、公安局执法人员来到莱州市区近郊进行实地暗访,发现4处养蜂点的养蜂人将“糖稀”加料后当蜂蜜卖。为避免涉嫌造假蜂蜜继续危害广大市民,执法人员将涉嫌蜂蜜异地封存。
  暗访中,执法人员发现,每个放蜂点只有二十几只蜂箱,居然只有几百只蜜蜂,却有大量蜂蜜。执法人员亮证后对养蜂人河南人罗某进行了现场检查和调查。经过执法人员现场查看发现,只有6个蜂箱有蜜蜂,且其中只有3个蜂箱里面有“蜂蜜”,其他蜂箱都是空的。在执法人员对简易帐篷里存放的液体进行了初步识别后,未发现有细小的杂物,每瓶蜂蜜都清澈透明,没有蜂蜜那种厚重不太透明的感觉。种种迹象表明,这个养蜂点销售的蜂蜜有重大制假嫌疑。经询问,罗某承认自己出售的蜂蜜并非自己饲养的蜜蜂所产,而是从外地采购糖稀加工而成的。
养蜂人表示,除了十几斤菜花蜜外,其它都不是蜂蜜,是自己做的,是将外地发来的糖稀加香精之类的添加剂制成的。
  执法人员介绍,由于目前绝大部分市民在购买蜂蜜时都喜欢天然的蜂蜜,养蜂人才会伪造这样一个养蜂现场,力求将自己的蜂蜜卖个好价钱。为避免涉嫌造假蜂蜜继续危害广大市民,执法人员对2个路边养蜂点的初步确认涉嫌造假的蜂蜜进行了先行登记保存,全部异地封存;对2家有怀疑养蜂点的蜂蜜进行了抽样送检,共封存可疑蜂蜜600余斤。
为帮助市民辨认真假蜂蜜,养蜂十余年的蜂农高华敏说,“真正的蜂蜜,天暖和时,给人的感觉比较‘油’,因蜂蜜里含葡萄糖,冬天会有结晶物体,在倒入盛有清水的矿泉瓶后并使劲摇,真的蜂蜜不容易溶解,会显得比较浑浊,以及起泡沫,很长时间泡沫也不会消失。假的蜂蜜,水就显得比较清,不会产生泡沫。”
  莱州市畜牧兽医局专家介绍,蜂蜜造假有多种方法,用甜蜜素、色素加香精勾兑,多放点儿色素就是颜色重的枣花蜜,不加色素就是清亮些的槐花蜜。用“糖稀”冒充蜂蜜,造假者用直接购进廉价的糖稀,再添加色素和香精,有的造假者为了更逼真也掺点真蜂蜜,头天晚上给蜜蜂喂上糖稀或白糖,第二天就从蜂箱中舀出蜜,这些蜂蜜中含有大量的糖。此外,为了以假乱真,一些造假者还配备了摇蜜机,晚上把勾兑好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里,白天当着顾客的面现场摇蜜,让人误以为是真蜜。
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