蜂蜜是一味营养丰富、医疗用途广泛的食品。在我国，蜂蜜的药用始载于汉朝的《神农本草经》，称其为“石蜜”或“岩蜜”，“味甘无毒，主治心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老”。现代药理研究证明，蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收等诸多功能。临床实践证明，蜂蜜外用也可以治疗多种疾病。

对有轻度炎症及分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄地涂于无菌纱布上，敷盖于创面，一般用药3次后疼痛及炎症渐趋消失，再敷数次即可痊愈。对于冻疮，先用温水洗涤患处，然后涂蜜包扎，间日换一次，若未溃破，可不用包扎，仅涂蜂蜜即可。

蜂蜜对于一般小面积烫伤、烧伤有特效。用蜂蜜（或加生葱白共捣烂）涂于烧烫伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进愈合，早期每日2~3次或4~5次，成痂后改为每日1~2次。或把两只大土豆捣成泥状，加入2匙蜂蜜，敷于烧伤处。10分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷3次。治疗皮

肤溃疡及外伤：慢性溃疡可试用10%蜜汁洗伤口，再用纯蜜浸汁的纱布条敷于创面，间日换药一次。皮肤外伤亦可用此法。

哺乳期妇女易患乳头皲裂，在婴儿吸吮时疼痛异常，涂蜜少许于乳头可减轻皲裂和痛苦。手指皲裂可先用热水浸洗患处后，每天涂蜜1~2次，晚间睡觉可取塑料袋套于患处，能滋润皮肤，促进裂口愈合。

对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克、淀粉20克制成软膏外涂，用药后可使红疹消退、渗出物减少，痒感减轻。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患处，再用蜂蜜涂抹，每日1~2次。

当口腔患有疾病，如口腔黏膜溃疡、牙龈病、口腔炎和咽喉炎时，用10%蜜汁含漱，可起到消炎止痛去臭的作用，尤其对小儿口腔炎效果更佳。

在薰衣草内拌入蜂蜜和蜂胶，比例分别为2∶3和1∶3，涂于虫咬处，用纱布包扎好，3~4小时后再换药，直至红肿消失。