蜂蜜常用于治疗胃肠道疾病，中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被认为是便秘特别是热病后津伤便秘、老年和孕妇习惯性便秘的良药。蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的疗效十分显著，前苏联的莫斯科、新西伯利亚、库尔斯科、基辅、伊尔库斯科等城市的医院，大量地使用蜂蜜治疗胃和十二指肠溃疡，均获得很好的疗效。实验证明，蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的有效率高达82%。治疗患者时用X光检查，有半数病人溃疡结瘢。蜂蜜可使患者的胃液酸度正常化，神经系统兴奋降低，胃疼和烧灼感消失，红血球和白血球升高，体重增加。

蜂蜜对胃液的酸度有双向调节作用，它主要是对胃酸的分泌进行调节，服用蜂蜜的时间和蜂蜜溶液的温度对影响胃酸分泌起决定性作用，实验证明在饭前1.5h食用蜂蜜，它能抑制胃酸的分泌，在食用蜂蜜后马上进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜溶液能促使胃液稀释，使胃液酸度降低，而冷的蜂蜜水可提高胃液酸度，并能促进胃肠运动和分泌功能。

用蜂蜜治疗胃及十二指肠溃疡的服用方法：每日3次，每次30~40g，早上和中午在饭前1.5~2h，晚上在’饭后汕服用，每疗程为2个月。此外，蜂蜜还被用于治疗结肠炎、痒疮等疾病，都获得良好的疗效。我国中医偏方用姜蜜合剂治疗小儿蛔虫性梗阻有显明的效果。