蜂王浆是哺育蜂的舌腺和上颚腺的混合分泌物。在蜂群中，主要用来饲喂蜂王和蜜蜂幼子，蜂王一生都以蜂王浆为食，工蜂和雄峰只在幼虫期的前三天食用王浆。它只能可存在低温的环境中，而且特别容易变质。其实蜂王浆只要用对保存方法，还是能保存比较长时间的。

一起了解一下蜂王浆的保存方法以及蜂王浆如何保存。

上图是常温状态

下图是冷冻状态

Q蜂王浆在保存中应注意哪些事项？

（1）蜂王浆怕空气、怕热、怕光线、怕细菌污染、怕金属、怕酸、怕碱，对空气、水蒸气、光、热都非常敏感，长时间置于上述条件下，就会导致蜂王浆的生物活性降低甚至消失。在家庭中只要有冰箱，就可以保证蜂王浆不发生变质，大家可以取少量随时食用的放在冰箱的保鲜层中，再把剩余的部分放入到冰箱的下层进行冷浆，随食用随取就可以，在冷冻状态下的蜂王浆保质期可以长达一年半呢。

（2）蜂王浆在零下五度到十度之间时也可以保存半年左右的时间，但是时间长了以后得有王浆就会出现颜色变深，营养流失的情况，如果是保存在这样的环境中，最好能在三个月内吃完。如果能把蜂王浆密封后存在零下二十几度的环境中，能让它的保质期延长到两年以上。

（3）家中没有冰箱的人也可以把蜂王浆蜂蜜调和在一起保存，但是这里的蜂蜜必须是成熟度高的天然蜂蜜，在存放可以把蜂王浆和蜂蜜按一比十的比例调合，并且在每天都要搅拌一下，这样能让蜂王浆保存三十天左右不变质，另外把蜂王浆泡在白酒中，也能延长它的保质期，而且制出的蜂王浆酒，对人类的关节炎和其他骨科疾病有出色的止痛和消肿作用。

Q新闻曾报道蜂王浆中含激素，那么对人体有哪些影响？蜂王浆中主要含有雌二醇、睾酮、孕酮三种性激素，每100g中含有0.6~0.7μg。作为人体治疗使用上，性激素的每月使用剂量为5000~7000μg，相当于服用蜂王浆875kg。而日常作为保健和治疗的剂量大多在5~30g/d。因此，对于正常人来讲，摄入的激素是很少的，非常安全的。Q哪些人不宜服用蜂王浆？蜂王浆可促进机体生长发育，但在生长发育正常情况下，儿童以及青少年不宜服用蜂王浆；孕妇也不宜服用，蜂王浆会刺激子宫收缩，不利于胎儿在子宫内的发育。此外，个别对蜂王浆有过敏反应的人不能使用（症状为哮喘、荨麻疹、心跳加快），如有过敏，立即停用。Q食用蜂王浆时与蜂蜜混合比例是多少？保存期限为多久？蜂王浆与蜂蜜混合的适宜比例大约是1：5，依使用目的的不同（治疗、保健），混合比例可增大或减小。混合后的王浆蜜应保存在避光的瓶中，使用前搅匀（蜂王浆密度小于蜂蜜，会出现王浆浮在上面的现象）。此种方法保存王浆可保证常温下1月左右不变质。Q该怎样服用蜂王浆？

吞服、含服。最好的方式是舌下含服，不宜泡水食用，更不能用开水冲服，空腹服用利于人体吸收。

不宜喝水的原因有两点：一是王浆用水稀释后，降低了浓度，降低了抗菌消炎的能力。如有咽炎、口腔炎症、胃炎、肠炎等都不能用水稀释，必须舌下含服。二是王浆搀进水后，引起胃酸分泌，会破坏王浆中的活性成分。但服用王浆半小时后，再喝水不受限制。

对于乙肝患者来说蜂王浆有哪些好处？可阻断向慢性肝炎的恶变。鲜王浆能在短期内将升高的转氨酶降至正常水平，迅速恢复肝功能。与药物有本质区别。药物治标不治本，感冒药可治疗感冒，但不能增强体质，愈后照样会感冒。治疗乙肝的药物也许能使某个阳性转阴，但容易反复波动。鲜王浆与药物相反，主要是先治本后治标，达到标本兼治的目的。养肝护肝的作用。乙肝病毒的潜伏期很长，主要靠养肝和护肝，所谓“三分治，七分养”。

因此，必须加强营养，靠日常的一般食物远远不够。鲜王浆纯度高、鲜度高、营养丰富，能有效地保留活性物质，可不经消化而被机体直接吸收，而其所含各种营养成分都有，搭配又非常均衡合理，有良好的养肝护肝作用。