蜂产品的如何选择？

不少消费者面对货架上琳琅满目品种各异的蜂产品，感到眼花缭乱，无所适从，他们说就像步入迷宫里一样，各种蜂产品的作用好像相同又不相同，究竟是选用蜂王浆、蜂花粉，还是选用蜂胶、蜂蜜呢，实在搞不清楚，从而使大自然赐与我们人类的这一天然珍品，没有实实在在作出它应有的贡献。

那么，消费者究竟怎样才能选择到适合自己的蜂产品呢?首先我们需要对蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜这四种常见的蜂产品的区别和联系以及作用作一些简单的了解。国内外对蜂产品药理药效、营养成份、生物作用、临床实践等方面的大量的科学研究表明：

 

1．蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜等蜂产品是一种永远充满活力和富有生命力的绿色天然食品，具有安全性，是人们最理想的健康食品之一；

 

2．它们都富含氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体有益的多种营养成份；

 

3．它们具有以下共同的作用：消炎、杀菌、抗肿瘤、防衰老、保护肝脏、降血脂、降胆固醇、调节血糖浓度、促进组织再生、增强免疫等功能；

 

4．它们所含的营养保健和药理成份以及含量又有所不同，所以它们对人类健康方面起到的作用又有所不同和侧重。

①蜂胶具有抗氧化、抗辐射、抗溃疡、防癌抗癌等多种作用，它含有丰富的黄酮类物质(蜂胶中的这种物质比自然界中的任何一种物质都高)和萜烯类等物质，这两种物质具有显著的消炎杀菌、降血脂、降胆固醇、调节血压等作用，因而蜂胶被誉为“人类健康的保护神”、“血管的清道夫”等。

②蜂王浆中的营养保健和药理成份既十分丰富，又十分协调，具有抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、养容美颜等多种作用，它所含的癸烯酸(10-HDA)是自然界中其它物质所没有的，而这种物质具有显著的刺激机体淋巴细胞的活性、消炎杀菌、防癌抗癌等作用，因而蜂王浆被人们誉为“软黄金”、“生命青春之源”等。

③蜂花粉中的蛋白质和氨基酸比许多食品都高，营养特别丰富，能为人体细胞和组织提供足够的养分，维生素含量也非常丰富，尤其是B族，我们知道维生素是人类生命活动不可缺少的物质，绝大多数人体内又不能合成，只能靠食物补充，它具有维持人体正常新陈代谢，抗衰老，双向调节血压等多种作用，因而蜂花粉被人们誉为“微型天然营养库”、“自然界最完美的食品”等；

④蜂蜜中含有180多种天然成份，其中含量的60—80％是单糖(果糖和葡萄糖)，这种糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作用，可被人体直接吸收利用，因而蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等。 

认识了蜂产品相同与不同作用以后，我们可以肯定地说，作为一种安全健康的天然食品，在营养保健和防病治病方面，每一种蜂产品可单独使用，也能取得较好的食疗效果，又可相互配伍，取得异曲同工、相辅相衬的作用，例如蜂胶或蜂王浆单独使用治疗糖尿病，在临床实践上效果也很理想，但如果再加以蜂花粉、蜂蜜或其它治疗糖尿病的药物，更会是锦上添花。