经常食用蜂蜜者，每天控制在20-25克左右，直接食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，以不超过60℃温开水冲服;或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可以把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中;蜂蜜含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以在食用蜂蜜时，不宜用很热的开水、牛奶或豆浆冲服，这样易使蜂蜜内的活性酶受破坏。　　蜂蜜禁忌：蜜和生姜不能一起吃，同吃容易肚子疼;和洋葱也不能一起吃，同吃伤眼睛，和豆腐不能一起吃，同吃引发耳聋。　　凡事物极必反，每日多吃蜂蜜肯定对身体不太好。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。正常成人每天约20~25克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克.